より良い健康 | オーガニックフード
Better Health: Organic Food私は以前、オーガニック食品を食べることの重要性について、やや懐疑的な見方をしていた。 そして2018年、JAMAに重要な論文が出た。その研究によると、オーガニック食品を食べる割合が高いと、がんの全リスクと逆相関することが明らか
ダイエット・食品
黄金の卵 | 栄養価、生物活性、およびヒトの健康に対する新たな利益
2019年3月22日オンライン公開概要卵は、孵化までの胚の発達をサポートするために必要なマクロおよびミクロ栄養素のカプセル化された供給源である。その栄養素の完璧なバランスと多様性、高い消化率、そして手頃な価格により、卵は人間の基本的な食物として脚光を浴びている。しかし、卵は長年に
グリホサートが生殖ホルモンに及ぼす影響に関する系統的レビューとメタアナリシス
受理 2021 年 8 月 18 日要旨グリホサートの使用量は世界的に増加しており、その残留物は飲料水、農業、食品から検出される。グリホサート除草剤による生殖への悪影響の可能性については、議論のあるデータがある。そこで、ラットの測定結果として、テストステロン、黄体形成ホルモン（L
ホワイトウォッシュ | 雑草キラー、ガン、そして科学の堕落の物語 10-12章
キーワード 農薬，環境保護庁（EPA），遺伝子組み換え生物（GMO），グリホサート，除草剤，モンサント，非ホジキンリンパ腫（NHL），農薬耐性，ラウンドアップ，米国農務省（USDA）私たち全員を養うために働く彼らが直面する障害について、私に時間を与え、知恵を分かち合い、理解を助け
現代農業におけるグリホサートの使用は、腸-脳-マイクロバイオーム軸の変調を通じて神経精神状態の増加をもたらすか？
Front Nutr. 2022; 9: 827384.オンライン公開 2022年3月8日Jacqueline A. Barnett,1 Maya L. Bandy,1 and Deanna L. Gibsoncorresponding author1 ,2 ,*.要旨グリホサー
ホワイトウォッシュ | 雑草キラー、ガン、そして科学の堕落の物語 1-2章
キーワード 農薬，環境保護庁（EPA），遺伝子組み換え生物（GMO），グリホサート，除草剤，モンサント，非ホジキンリンパ腫（NHL），農薬耐性，ラウンドアップ，米国農務省（USDA）私たち全員を養うために働く彼らが直面する障害について、私に時間を与え、知恵を分かち合い、理解を助け
グリホサート、ラウンドアップ、そして規制評価の失敗
オンライン公開 2022 Jun 13.エヴァ・ノヴォトニージル＝エリック・セラリーニ学術担当編集者要旨ラウンドアップは、農業において最も広く使用されている除草剤である。グリホサートを「有効成分」として配合剤とともに含む。ラウンドアップには様々なバージョンがあり、その効果は配合剤
キシリトールの健康効果
応用微生物学とバイオテクノロジー Received: 2020年4月9日／改訂：2020年5月23日／受理。2020年 5 月 31 日要旨う蝕、慢性炎症性疾患、糖尿病、肥満など多くの疾患は、コントロールされていない砂糖の消費と関連している。人工甘味料は、いくつかの歯や体の病気の
科学は反権威主義 – ジェシカ・ローズ博士とクリス・マスタージョン博士によるラウンドテーブル
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ネオニコチノイド殺虫剤使用の潜在的影響に関する批判的レビュー：環境運命、毒性、および人間の健康への影響に関する現在の知見
1. はじめにネオニコチノイド系殺虫剤は、世界中の都市部や農業地帯で広く使用されている。歴史的に、ネオニコチノイド系殺虫剤は、環境や人間の健康に影響を与える可能性が低いと考えられてきたこともあり、有機リン酸塩のような毒性の強い化合物の理想的な代替品と見なされてきた。この評論では、
人気の農薬に追いつけ追い越せ | ネオニコチノイドに関するより多くのヒト健康研究が必要である
2017年2月1日オンライン公開2000年以前、ネオニコチノイド系化学物質は、農家や他の誰にとってもほとんど知られていなかった。しかし、EHP誌のレビューによれば、野菜や果物を通じて人間が広く触れているにもかかわらず、人間の健康への影響についてはほとんど研究されていない4。ネオニ
ギー（澄ましバター）の血清脂質レベルおよびミクロソーム過酸化脂質に対する影響
Ayu. 2010 Apr-Jun; 31(2): 134-140.要旨ギーは、澄ましバターとしても知られ、アーユルヴェーダでは数千年にわたり治療薬として利用されてきた。古代インドでは、ギーは食用油として好んで使用されていた。過去数十年間、ギーには飽和脂肪酸とコレステロールが含ま
SARS-CoV-2ワクチン接種前の時代における定期的な絶食とCOVID-19の転帰の重症度低下との関連性 INSPIREレジストリによる観察的コホート
投稿日: 2022年3月20日要約目的断続的な絶食は、炎症反応を調節しながら、感染に対する宿主防御のいくつかの機構を後押しする。低頻度の定期的な絶食は、より大きな生存率およびCOVID-19を悪化させる併存疾患の低リスクと関連している。本研究では、定期的な絶食とCOVID-19の
培養肉の神話 レビュー
Front Nutr. 2020; 7: 7.2020年2月7日オンライン公開要旨人口増加に伴う食糧需要の増加を満たすため、培養肉（試験管内培養肉、人工肉、実験室培養肉とも呼ばれる）は、より責任ある行動を取りたいが食生活を変えたくない消費者のための良い代替品として、その擁護者によ
COVID-19の予防と臨床転帰の改善における断続的断食の役割はあるのか：炎症、mTOR経路、オートファジー、カロリー制限の交差点
2021年6月4日オンライン公開概要コロナウイルス症2019（COVID-19）のパンデミックは、世界的な公衆衛生上の危機を引き起こしている。学術界が新しい治療法を集中的に追求しているにもかかわらず、COVID 19の管理における「ゲームチェンジャー」はまだ存在しない。mTOR（
粉ミルクの災難を軽減する方法 ジョセフ・マーコラ博士
ジョセフ・マーコラ博士著グローバルリサーチ 2022年5月23日2022年2月中旬、米国食品医薬品局がミシガン州スタージスにあるアボットニュートリションの乳児用粉ミルク製造施設を閉鎖、表示規制により他国の乳児用粉ミルクのほとんどが輸入できなくなり、米国全体で粉ミルクが深刻な不足状
農業における農薬使用の影響：その利益と危険性
Interdiscip Toxicol. 2009 Mar; 2(1): 1-12.* *2009年3月オンライン公開Md. Wasim Aktar,1 Dwaipayan Sengupta,2 and Ashim Chowdhury2はじめに殺虫剤、殺菌剤、除草剤、殺鼠剤、軟体
マイクロ波処理（電子レンジ） 食品成分への影響と効果
食品科学と栄養におけるクリティカルレビュー2017年6月要旨マイクロ波加熱は、効率的な加熱方法として、学術研究および産業界で注目されている。しかし、誘電加熱のメカニズムは従来の伝導加熱とは全く異なり、極性分子や荷電イオンが代替電磁界と相互作用し、その摩擦損失によって高速かつ体積加
食料、収奪、依存 新世界秩序に抵抗する コリン・トッドハンター
日本語タイトル：食料、剥奪、依存——新世界秩序への抵抗 コリン・トッドハンター（Colin Todhunter）2025年英語タイトル：Food, Dispossession and Dependency. Resisting the New World Order Colin
食品中のアクリルアミド生成に及ぼすマイクロ波加熱の影響
オンライン公開 2020 Sep 10.要旨アクリルアミド（AA）は、神経毒性および発がん性のある物質であり、近年、食品中に含まれていることが発見された。その生成に影響を与える要因の一つは、熱処理方法である。本総説では、食品の熱処理方法の一つであるマイクロ波加熱について、マイクロ