ダイエット・食品

グルテンフリーダイエット　健康的なダイエットのためのギャップと必要性

Gluten-Free Diet: Gaps and Needs for a Healthier Diet要旨グルテンフリーダイエット（GFD）は、現在、セリアック病（CD遺伝的に影響を受けやすい個人のグルテンタンパク質に永久的な不耐症によって引き起こされる慢性的な全身性自己免疫
2020/09/29
小麦（グルテン）・乳製品

市販のグルテン分解酵素　セリアック病における潜在的な危険性

Commercially available glutenases: a potential hazard in coeliac disease要旨背景セリアック病（セリアック病）の唯一の治療法はグルテンフリー食（グルテンフリーダイエット）である。しかし、患者の間では、グルテンフ
2020/09/29
小麦（グルテン）・乳製品

レクチン除去ダイエット　次の大きな食品トレンド？

Dietary Lectin exclusion: The next big food trend?要旨最近まで、セリアック病を除いて、消化器内科医は消化器疾患の管理における食事の役割に特に関心を持っていなかった。しかし、患者は常に食事療法が症状の一端を担っているに違いないと感じ
2020/09/29
リスク食品小麦（グルテン）・乳製品

アルコール リスクを減らす　ライフエクステンション・マガジン

Alcohol: Reducing the Risks１　概要概要と速報 ビンジ飲酒とは、男性が5杯以上、女性が4杯以上のお酒を約2時間以内に摂取することをいう。暴飲の短期的な影響は、軽度の二日酔い症状から、生命を脅かす中枢神経系の機能障害、電解質のアンバランス、そして死に至るま
2020/09/28
リスク食品

食物性植物レクチンは、アクセスを得るために腸から輸送されるとCaenorhabditis elegansのドーパミン作動性神経細胞、パーキンソン病の潜在的な病因を変更するように見える

Dietary Plant Lectins Appear to Be Transported from the Gut to Gain Access to and Alter Dopaminergic Neurons of Caenorhabditis elegans, a Po
2020/09/28
小麦（グルテン）・乳製品

植物レクチンの構造・機能と疾患生物学・免疫学への応用

要旨レクチンは、様々な糖の構造を認識し、糖質複合体との相互作用により可逆的な結合を形成する立体特異性の高いタンパク質である。植物や動物をはじめ多くの種に豊富に存在し、赤血球の様々な血液群を凝集させることが知られている。また、レクチンはその特異な糖質認識特性から、糖質複合体の検出・
2020/09/28
バイオフィルム小麦（グルテン）・乳製品

中年期の牛乳摂取量と20年間の認知機能低下　コミュニティにおける動脈硬化リスク（ARIC）研究

Milk Intake at Midlife and Cognitive Decline over 20 Years. The Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study要旨背景。認知機能の低下が早いほど、認知機能障害や認知症
2020/09/27
小麦（グルテン）・乳製品飲料

ビタミンCと老化とアルツハイマー病

Vitamin C, Aging and Alzheimer’s Disease要旨加速された老化のマウスモデルの蓄積の証拠は早熟な老化のアスコルビン酸の救助の役割を示する。アスコルビン酸のサプリメントは、細胞の成長、酸化ストレス、テロメアの萎縮、クロマチンの乱れ、炎症性因子の過
2020/09/27
ビタミンCビタミン　総合果物

アルツハイマー病のケトジェニックダイエット

Ketogenic Diet in Alzheimer’s Disease要旨現在、壊滅的な神経変性疾患であるアルツハイマー病の有病率が増加している。その根底にある病態のメカニズムは完全には解明されていないが、ここ数年でその理解に大きな進展が見られている。これには以下が含まれる。
2020/09/25
KD論文-ADケトーシス

食事性グルテンと神経変性　前臨床研究のための症例

Dietary Gluten and Neurodegeneration: A Case for Preclinical Studies要旨セリアック病（セリアック病）は主に腸管を侵す自己免疫疾患であるが、かなりの数の患者が神経学的障害を示すことを示す証拠が増えている。神経学的症
2020/09/25
リスク因子（認知症・他）小麦（グルテン）・乳製品神経発達障害（自閉症・ADHD）

エルゴチオネイン(キノコ成分）の認知機能活性　研究者向け　認知症・パーキンソン病など

Ergothioneine-Cognitive-Vitality-For-ResearchersCognitive Vitality Reports®は、アルツハイマー病創薬財団(ADDF)の神経科学者によって書かれたレポートである。これらの科学的レポートには、薬剤、開発中の薬剤
2020/09/25
キノコ食品

A2ベータカゼインのみを含む牛乳とA1およびA2ベータカゼイン蛋白質を両方含む牛乳が従来の牛乳に対する自己申告による不耐性を持つ人の消化管生理、不快感の症状および認知行動に及ぼす影響

Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta casein proteins on gastrointestinal physiology, sy
2020/09/24
小麦（グルテン）・乳製品食品飲料

認知機能低下の遅延に対するエキストラバージンオリーブオイル摂取の効果　セコイリドイド系オレオロイロペインの役割？

要旨現在、世界的に高齢化が進んでいる。このような高齢化は、記憶力や速度処理能力の低下など、いくつかの機能の認知機能の低下と関連していることが多い。アルツハイマー病はまだ完治することができないため、少なくとも高齢者の認知機能の低下を遅らせることで、生活の質を維持し、延ばすためにかな
2020/09/24
食品

カロテノイド　加齢に伴う疾患の予防にはどのくらい効果があるのか？

Carotenoids: How Effective Are They to Prevent Age-Related Diseases?要旨人間の積極的な発達を示す平均寿命の増加にもかかわらず、新たな課題が生じている。老化は、生物学的および認知的変性、例えば認知機能の低下、心理的
2020/09/24
ビタミン　総合果物栄養素・栄養学

コラーゲン研究に使用されているコラーゲンの補給源と比較して信頼性の高い濃度のコラーゲン前駆体を提供することができそうにない骨ブロス（ボーンブロス）

Bone broth unlikely to provide reliable concentrations of collagen precursors compared to supplemental sources of collagen used in collagen
2020/09/22
レシピ栄養計算食品

スルフォラファンはグルタチオンを増強し、脳内代謝物に影響を与える 臨床試験的研究

Sulforaphane Augments Glutathione and Influences Brain Metabolites in Human Subjects: A Clinical Pilot Study要旨統合失調症やその他の神経精神疾患は、メカニズムに関連した介入
2020/09/22
グルタチオン・NAC食品

ブロッコリーとスルフォラファン：重要なのはソースか用量か？

Broccoli or Sulforaphane: Is It the Source or Dose That Matters?要旨ブロッコリーの摂取による健康への有益な効果については、疫学的な証拠があるが、その多くは明らかにイソチオシアネートのスルフォラファンによって媒介されて
2020/09/22
グルタチオン・NAC食品

リーキーガット？リーキーブレイン？

抄録セリアック病と長く関連している「リーキーガット」症候群は、近年注目を集めており、数十年前から補完・代替医療の世界では広く知られてた。腸管粘膜の透過性が増加し、細菌や有毒な消化代謝物、細菌毒素、低分子が血液中に「漏れ」てしまうことが多いとされている。セリアック病の神経系への関与
2020/09/21
小麦（グルテン）・乳製品腸内微生物叢血液脳関門

動物の骨スープ（ボーンブロス）に含まれる必須金属と有害金属

Essential and toxic metals in animal bone broths概要背景この調査では、動物の骨からブロスへの金属の抽出を調査し、骨ブロスが必須金属の良い供給源であるかどうか、および有毒金属の摂取に伴うリスクを評価する。方法金属抽出に影響を与える要因
2020/09/21
ミネラル有害金属食品

カプサイシンの摂取は、APP/PS1マウスの脳アミロイドβ生成を減少させ、アルツハイマー病型の病態と認知障害を減衰させる

要旨アルツハイマー病は加齢に伴う認知症の最も一般的な原因であり、現在は不治の病となっている。現在の臨床試験の失敗と修正可能な危険因子の確立により、リスクの高い集団におけるアルツハイマー病の介入は治療から予防へとシフトしている。これまでの研究では、アルツハイマー病発症率と辛い食べ物
2020/09/19
食品
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