ダイエット・食品

ヒトApoEアイソフォームは脳のグルコースとケトン体の代謝を特異的に調節する：アルツハイマー病のリスク低減と早期介入への影響

Human ApoE Isoforms Differentially Modulate Brain Glucose and Ketone Body Metabolism: Implications for Alzheimer's Disease Risk Reduction an
2020/11/04
ApoE4・リスク遺伝子KD論文-ADケトーシス

きのこの摂取と軽度認知障害との関連　シンガポールにおけるコミュニティベースの横断的研究

The Association between Mushroom Consumption and Mild Cognitive Impairment: A  ommunity-Based Cross-Sectional Study in Singapore要約シンガポールで実施さ
2020/11/03
キノコ

レジスタントスターチ（耐性デンプン）の効果　関連論文

過体重または肥満の成人におけるグルコース、インスリン、インスリン抵抗性、脂質パラメータに対する耐性デンプンの効果：システマティックレビューとメタアナリシスEffects of the resistant starch on glucose, insulin, insulin re
2020/11/03
糖質・甘味料

血糖値　＜ApoE4.info＞

Blood Sugarはじめに血糖はまた（別名）血中グルコース（BG）として知られている、2つの用語は互換的に使用されている。体は、特に脳はグルコースを必要とする。脳は常にグルコースを必要とし、1日24時間、脳は体内の他の細胞のようには脂肪酸を燃やすことができない。脳はケトン体を
2020/11/02
糖質・甘味料

ココナッツオイル、MCTオイルなどのケトン/認知ブースター（ソルト類、エステル類）＜ApoE4.info＞

Coconut Oil, MCT oil, and other Ketone/Cognition Boosters (salts, esters)はじめにケトン体とも呼ばれるケトン体は、体、特に脳の燃料源である。今日の食生活では、ほとんどの人が燃料源としてブドウ糖だけを燃やしてい
2020/11/02
ApoE4・リスク遺伝子KD記事ケトーシス

脳内インスリン抵抗性＜ApoE4.info＞

Insulin Resistance in the brain序論時間の経過とともに、身体のインスリン抵抗性が進行している場合、脳のインスリン抵抗性も進行している。個人によっては、インスリン抵抗性が進行するこのプロセスは、主に体内または脳に集中することがある。インスリン抵抗性を持
2020/11/02
KD記事ケトーシス糖毒性・1.5型糖質・甘味料

コーヒー/カフェインが脳の健康や病気に与える影響　患者に何を伝えるべきか？

Effects of coffee/caffeine on brain health and disease:What should I tell my patients?要約過去10年以上にわたり、食品規制当局は、コーヒー/カフェインの消費は、1回の食事で200mg（約2杯半の
2020/11/01
食品飲料

くるみの認知と脳の健康への効果

Beneficial Effects of Walnuts on Cognition and Brain Health要旨酸化ストレスと神経炎症は、老化過程、軽度認知障害（MCI)アルツハイマー病（アルツハイマー病)その他の脳障害において重要な役割を担っている。アミロイドβタンパ
2020/10/30
食品

焙煎コーヒー中のフェニルインダンはアミロイドベータとタウの凝集を抑制する

Phenylindanes in Brewed Coffee Inhibit Amyloid-Beta and Tau Aggregation要旨コーヒーの摂取はアルツハイマー病（AD）やパーキンソン病（PD）の発症リスクの低下と相関があるが、コーヒーがヒトの神経保護効果をもたら
2020/10/28
食品飲料

コーヒーの摂取とヒトの脳内アミロイド病理の減少

Coffee intake and decreased amyloid pathology in human brain要旨いくつかの疫学的および前臨床研究は、アルツハイマー病のコーヒーの保護効果をサポートしている。しかし、コーヒーの摂取がヒトの脳内アルツハイマー病病態の軽減に特
2020/10/28
食品飲料

アルツハイマー病の神経保護に役立つアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミの3つのナッツ：生理活性成分の神経薬理学的レビュー

Almond, hazelnut and walnut, three nuts for neuroprotection in Alzheimer’s disease: a neuropharmacological review of their bioactive constit
2020/10/27
食品

コーヒーの摂取はアルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを下げる？文献レビュー

Can coffee consumption lower the risk of Alzheimer’s disease and Parkinson’s disease? A literature review要旨社会的に高齢者が着実に増加していることから、精神的な敏捷性を高める
2020/10/27
食品飲料

全粒穀物とフェノール酸：生物活性、機能性、健康上の利点とバイオアベイラビリティに関するレビュー

Whole Grains and Phenolic Acids: A Review on Bioactivity, Functionality, Health Benefits and Bioavailability要旨穀物は人間の主要な食糧源の一つであり、今日では世界の人口のニ
2020/10/26
リスク食品食品

料理医学　慢性疾患の管理と予防を改善するために、より健康的な食事のためのフレームワークを進める

Culinary Medicine: Advancing a Framework for Healthier Eating to Improve Chronic Disease Management and Prevention概要米国における慢性疾患の有病率とコストの持続不可能
2020/10/25
レシピ慢性疾患

ApoE4.infoメンバーレシピ ＜野菜＞

野菜ケールとベーコンとサイダーの煮込み原材料 スライスベーコン2枚 玉ねぎの薄切り 1/4カップ 1 (1ポンド) ケールのみじん切り 1袋 1/3カップのアップルサイダー アップルサイダービネガー 大さじ1 1 1/2カップ（約10オンス）の角切りにしたグラニースミスリンゴ 塩
2020/10/22
レシピ

ApoE4.infoメンバーレシピ ＜スープとシチュー＞

スープとシチューココナッツキャベツの海老のスープ植物パラドックスとApoE4に準拠している。レクチンフリーで、作るのに20分しかかからない。Janét Knissによる8分間のYouTube動画はこちら注：このレシピでは、どんな野菜のストックでも使える。
2020/10/22
レシピ

ApoE4.infoメンバーレシピ ＜サラダとドレッシング＞

サラダとサラダドレッシングフレッシュベジサラダ材料 にんじん 1カップ（みじん切り セロリの茎2本 ゆで卵 1個 1 キュウリ 1 ミディアムトマト (オプション：葉物野菜)ドレッシング エクストラバージンオリーブオイル（EVOO）大さじ1 バルサミコ酢 大さじ1 イエローマスタ
2020/10/22
レシピ

ApoE4.infoメンバーレシピ ＜魚類＞

魚類魚の串焼きとアボカドドレッシング8本の串調理時間 30分材料魚 鯛などの白身魚の切り身（皮を剥いて粗みじん切りにしたもの）400g 卵白 1個 皮をむいて粗みじん切りにした新生姜2cmのつまみ 1 クローブニンニク カフィアライムの葉 3枚（粗みじん切り コリアンダーの根と茎
2020/10/22
レシピ

トレハロースを用いたCOVID-19の高速封じ込めの可能性

Potential Fast COVID-19 Containment With Trehalose世界各国で驚異的な数のCOVID-19症例が確認されており、どの国もSARS-CoV-2感染症に免疫のない国はないことが明らかになっている。資源に乏しく、医療システムが脆弱な国では
2020/10/21
帯状疱疹糖質・甘味料食事・栄養素（免疫）

生野菜はあなたの甲状腺の健康を害するか

Do Raw Vegetables Hurt Your Thyroid Health?ゴイトロゲンとは、ヨウ素の取り込みを阻害して甲状腺の働きを抑制する物質のことで、甲状腺の腫れである甲状腺腫を起こしやすいことから、ゴイトロゲンと呼ばれています。食品の中には、過剰に食べたり、ヨウ
2020/10/20
クリス・マスタージョン食品
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