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ウメの植物化学的成分、薬理学的特性および臨床応用に関する包括的レビュー
Comprehensive Review of Phytochemical Constituents, Pharmacological Properties, and Clinical Applications of Prunus mume

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アミノ酸

食餌性タンパク質と加工が腸内細菌叢に及ぼす影響-システマティックレビュー
Effect of Dietary Protein and Processing on Gut Microbiota—A Systematic Review

アミノ酸リスク食品腸内微生物叢食品
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豆の栄養に関する論文 まとめ
Paper on Bean Nutrition Summary

食品食料備蓄・保存
脂質・細胞膜・コリン

黄金の卵 | 栄養価、生物活性、およびヒトの健康に対する新たな利益
The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health

脂質・細胞膜・コリン食品
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ギー(澄ましバター)の血清脂質レベルおよびミクロソーム過酸化脂質に対する影響
The effect of ghee (clarified butter) on serum lipid levels and microsomal lipid peroxidation

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培養肉の神話 レビュー
The Myth of Cultured Meat: A Review

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テンダーココナッツウォーターは、in vitro敗血症モデルにおいてAKTおよびJNKシグナル伝達経路を活性化することにより、肝炎を抑制する
Tender coconut water suppresses hepatic inflammation by activating AKT and JNK signaling pathways in an in vitro model of sepsis.

食品飲料
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ポップコーン(Zea Mays L. var. Everta)の抗酸化能と総フェノール含量の分析

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チューイングガム 認知パフォーマンス、気分、ウェルビーイング、および関連する生理機能

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リスク食品

ステビアの葉からステビア甘味料へ その科学、利点、および将来の可能性を探る
Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential 

リスク食品糖質・甘味料食品
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甘酒

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リスク食品

高齢者の脆弱性、サルコペニア、認知機能低下のリスクに対する牛乳およびその他の乳製品の効果 系統的レビュー

リスク食品食品
認知症 食事と栄養

アルツハイマー病に対する食事の変調効果

認知症 食事と栄養食品
リスク食品

異なるFAOゾーンの野生および養殖サケにおける環境汚染物質と抗生物質残留物の存在によるリスクの特徴付け

リスク食品食品
脂質・細胞膜・コリン

バージンオリーブオイルの補給と長期的な認知:PREDIMED-NAVARRAランダム化試験
Virgin olive oil supplementation and long-term cognition: the PREDIMED-NAVARRA randomized, trial

脂質・細胞膜・コリン食品
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コーヒー/カフェインが脳の健康や病気に与える影響 患者に何を伝えるべきか?

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くるみの認知と脳の健康への効果

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焙煎コーヒー中のフェニルインダンはアミロイドベータとタウの凝集を抑制する

食品飲料
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