栄養素・栄養学 栄養素の相乗効果：定義、証拠、今後の方向性
Nutrient synergy: definition, evidence, and future directionsオンライン公開2023年10月12日PMCID: PMC10600480PMID:37899823要旨栄養素の相乗効果とは、2種類以上の栄養素が組み合わさるこ
栄養計算
栄養素・栄養学 
小麦（グルテン）・乳製品 穀物製品のタンパク質消化率
Protein Digestibility of Cereal Productsオンラインで公開2019年6月8日概要タンパク質の消化性は、現在注目されている研究テーマであり、食品業界にとっても大きな関心事である。タンパク質の品質を評価するために、さまざまなスコアリング方法が開発
栄養計算 動物と人間の間の投与量変換のための簡単な実践ガイド
A simple practice guide for dose conversion between animals and human
要旨動物実験やヒト実験を開始する際には、種間の用量外挿の概念を理解することが重要である。動物実験からヒト実験への用量変換のための種間アロメトリックスケーリングは、臨床薬理学の中で最も議論の多い分野の一つである。アロメトリック・アプローチでは、動物の体重に伴う体表面積の違いを考慮し
レシピ コラーゲン研究に使用されているコラーゲンの補給源と比較して信頼性の高い濃度のコラーゲン前駆体を提供することができそうにない骨ブロス（ボーンブロス）
Bone broth unlikely to provide reliable concentrations of collagen precursors compared to supplemental sources of collagen used in collagen
KD記事 リコード法 ケトンダイエットの計算
関連記事アルツハイマー病・神経変性疾患へのケトン食研究ケトン食・ケトン体 20の神経保護効果と15の健康リスク認知機能改善食事プログラム ケトフレックス12/3ケトン体質になるための14のステップ糖質制限についての注意リコード法 ケトンダイエットの計算ケトン濃度を測定する4つの方
栄養計算 糖質制限についての注意（作成中）
糖質制限についての注意関連記事アルツハイマー病・神経変性疾患へのケトン食研究ケトン食・ケトン体 20の神経保護効果と15の健康リスク認知機能改善食事プログラム ケトフレックス12/3ケトン体質になるための14のステップ糖質制限についての注意リコード法 ケトンダイエットの計算ケトン
KD記事 ケトン濃度を測定する4つの方法
ケトン体ダイエットのためのケトン測定方法関連記事リコード法 ケトンダイエットの計算ケトン体質になるための14のステップケトンエステル・ケトンソルト認知機能改善食事プログラム ケトフレックス12/3糖質制限についての注意ケトン濃度を測定する4つの方法はじめにケトン値計測の重要性リコ