2020-11-17

リスク食品

乳糖不吸収と不耐症の最新情報:病態、診断、臨床管理

Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management 要旨 乳糖は、牛乳のカロリーの主なソース、不可欠な nutriedigestion、乳児期と成人期にこの二糖類を消化する能力を維持する...
コロナウイルス

シライティア・グロスベノリイの果実(ラカンカ/羅漢果) 漢方医食薬のレビュー

The Fruits of Siraitia grosvenorii: A Review of a Chinese Food-Medicine 要約 Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffreyは、ウコン科の植物で、中国で栽培されているユニークな経済的・薬用植物である。300年以上もの間、...
リスク食品

ステビアの葉からステビア甘味料へ その科学、利点、および将来の可能性を探る

Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential  プリシラ・サミュエル、キース・T・アヨブ、ベルナディーン・A・マグヌソン、ウルスラ・ヴェルワー・リエック、パー・ベンディックス・ジェペセン、ピ...
食品

甘酒

甘酒 酒粕と米麹の混合物を摂取するとムチン濃度が上昇し、マウスの腸内細菌叢が変化することについて Intake of a Mixture of Sake Cake and Rice Malt Increases Mucin Levels and Changes in Intestinal Microbiota in Mice ...
身体活動・アドヒアランス

丘陵地の環境と身体活動

日本の地域居住高齢者における丘陵環境と身体活動:横断的研究 Hilly environment and physical activity among community-dwelling older adults in Japan: a cross-sectional study 要旨 目的 日本の農村部...
宇宙・哲学

情報とクオリアの起源

Information and the Origin of Qualia 要旨 この論文では、クオリアは局所的な皮質ネットワークにおける情報の処理の結果である可能性が高いと主張している。情報ベースのアプローチを用いて、情報構造(脳内の情報の物理的具現化、主に活動電位のパターン)と情報メッセージ(脳にとってのそれらの構造の意味、...