キノコ

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天然の食用源から得られる多糖類と免疫系の調節におけるその役割 COVID-19に対して利用可能な生物学的活性ポテンシャル
Polysaccharides obtained from natural edible sources and their role in modulating the immune system: Biologically active potential that can be exploited against COVID-19

Published online 2021 Jan 4. 要旨 背景 SARS-CoV-2ウイルス（COVID-19として知られる）による重症急性呼吸器症候群の発生による世界的な危機は、国民の免疫力を向上させる必要性をもたらした。免疫調節作用を有する多糖類を豊富に含む食品は、免疫
2021/01/14
2. コロナウイルスキノコ糖質・甘味料食事・栄養素（免疫）
キノコ

日本人高齢者におけるキノコ摂取と認知症発症率　大崎コホート2006年研究

Mushroom Consumption and Incident Dementia in Elderly Japanese: The Ohsaki Cohort 2006 Study 概要 背景 生体内試験および試験管内試験の研究では、食用キノコが認知機能障害の予防効果を持つ可
2020/11/04
キノコ
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きのこの摂取と軽度認知障害との関連　シンガポールにおけるコミュニティベースの横断的研究

The Association between Mushroom Consumption and Mild Cognitive Impairment: A  ommunity-Based Cross-Sectional Study in Singapore 要約 シンガポールで実
2020/11/03
キノコ
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エルゴチオネイン(キノコ成分）の認知機能活性　研究者向け　認知症・パーキンソン病など

Ergothioneine-Cognitive-Vitality-For-Researchers Cognitive Vitality Reports®は、アルツハイマー病創薬財団(ADDF)の神経科学者によって書かれたレポートである。これらの科学的レポートには、薬剤、開発中の薬
2020/09/25
キノコ食品
キノコ

認知機能改善効果をもつ６つのキノコ

キノコ・マッシュルーム（認知症・アルツハイマー） ヤマブシタケ（ライオンズメーン）/Hericium erinaceum 作用機序 学名：Hericium erinaceum ・血清および視床下部のアセチルコリン、アセチルコリンを賛成する酵素（コリンアセチルトランスフェラーゼ）の
2017/02/26
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