準備 – 食べ物
投稿81 （準備-その5）

プレッパーにとって、庭づくりは、起こりうる緊急事態において持続可能な食料生産の要である。雑種とは異なり、家宝の種は毎年植え替えることができるため、貴重な存在となる。予備軍は、種を保存する技術を学び、それぞれの気候に適した食用作物を研究し、土壌の健康を維持するために輪作を実践すべきである。自家製の堆肥や鶏糞を利用すれば、植物の成長に最適な栄養素を豊富に含む天然の肥料となる。

園芸品種：

• レイズドベッド植え付けや手入れがしやすくなる、水はけがよくなり根腐れを防げる、地温が上がるので植え付けが早くできるなど、多くの利点がある。レイズド・ベッドを作るには、木や石、あるいは古タイヤなどのリサイクル資材を使ってフレームを作る。表土、堆肥、その他の有機物を混ぜてベッドを埋める。
  • 短所：レイズドベッドには多くの利点がある一方で、いくつかの欠点もある：レイズド・ベッドを作るには、直接地面に植えるのに比べて比較的費用がかかる。レイズドベッドは決められた場所を占有するため、ガーデニングのスペースが限られている人には不向きかもしれない。レイズドベッドは、土の質と構造を維持するために定期的なメンテナンスが必要である。これには、堆肥の補充、水やりの頻度、雑草の管理などが含まれる。
  • 資材に関する考慮事項：ゴイサギやモグラのような穴掘り動物を抑止するために、土を入れる前にレイズドベッドの底に金物布（亜鉛メッキのスチールメッシュ）を設置することを検討する。これには追加費用がかかり、施工時に追加作業が必要になる。防草布やタイベックを敷き詰めることで、雑草の繁殖を抑え、湿気との接触を減らすことで木枠の寿命を延ばすことができる。しかし、この場合、生分解性のない材料が使用され、適切な排水のための調整が必要になる場合がある。
  • 木材の種類：使用される木材の種類は、耐久性とコストに大きく影響する：
    • シダー：腐りにくいが、最も高価。
    • 処理木材：手頃な価格で入手しやすいが、食料生産に適さない化学物質が含まれている場合がある。家庭菜園に使用する場合は、「地面との接触」や「安全な使用方法」を明記したラベルを確認する。
    • 染色された木材：ステインを塗ることで、風雨からある程度保護することができるが、その効果はステインの種類と質によって異なる。ステインの中には有害な化学物質を含むものもあるので注意が必要である。
  • 寿命：レイズド・ベッドの寿命は、以下のような様々な要因に左右される：
    • シダーは10～20年、処理材は通常5～10年、無処理材は2～3年しか持たない。適切な水はけを確保し、土に直接触れないようにし、（適切なオプションを使用すれば）保護塗料を塗ることで、寿命を延ばすことができる。過度の雨や日照などの厳しい気象条件は、木材の腐朽を早める可能性がある。
• ストローベイル・ガーデニング：スペースが限られていたり、土質が悪かったりする場合に最適。まず、ストローベイルを数日間水に浸して柔らかくし、植物に必要な栄養素を供給する分解を始める。湿らせたストローベイルを防草シートや段ボールシートの上に置き、その上に植物を植える。
  • 短所：ストローベイル・ガーデニングはユニークで場所を取らない可能性のあるソリューションだが、その限界に注意する必要がある。ストローベイルの調整には、数日間にわたる一貫した水やりや監視が必要で、従来のガーデニングに比べて余分なステップが増える。ストローベイルは時間の経過とともに分解され、通常、栽培シーズン終了後に交換が必要となるため、継続的なコストと手間がかかる。藁が分解すると、最初は土壌から窒素を吸収し、植物の生育に影響を与える可能性がある。堆肥や窒素を多く含む肥料で土壌を改良することが重要である。ストローベイルは開放的な構造であるためすぐに乾燥し、特に暑い時期には頻繁に水をやる必要がある。根の深い植物は、スペースが限られているため、ストローベイルガーデンには適さない場合がある。
  • 留意点麦わらベールは、穀類（オート麦、小麦、大麦）の麦わらを使用していることで知られる信頼できる業者から調達し、除草剤や殺虫剤で処理された麦わらの使用は避ける。日当たりがよく、水はけがよく、強風でストローベイルが倒れない場所を選ぶ。ベールの根元にマルチを敷くと、雑草を抑えることができる。藁の分解による栄養分の減少を補うため、生育期を通じてバランスのとれた肥料を定期的に与えることが重要である。
• ヒューゲルクルトゥール木材の腐敗を利用して保水性に優れた肥沃な土壌を作るレイズドベッド法。溝を掘り、丸太や枝などの木質材料で埋める。その上に葉や小枝などの有機物を混ぜたものを敷き詰め、さらに表土と堆肥を重ねる。木が分解されるにつれて栄養分が放出され、植物が生い茂る環境ができる。
  • 欠点：ヒューゲルカルチャーは長期的な利点と土壌改良をもたらすが、考慮すべき欠点もある。ヒューゲルカルチャーのベッドを作るには、他の方法に比べて初期に多大な労力を要する。大きな木質資材を集めて並べる必要があり、肉体的に負担がかかる。ヒュゲルクルチュールベッドは徐々に分解されるため、レイズドベッドや伝統的な地植えに比べ、完全に生産的になるまでに時間がかかる場合がある。分解された木材は、カビブヨやシロアリのような好ましくない害虫を引き寄せる可能性があるため、モニタリングや潜在的な感染対策が必要となる。ヒューゲルクルトゥールベッドは、丸太や枝が含まれるため、一般的にレイズドベッドよりも広いスペースを必要とする。ヒュ-ゲルカルチャ-ベットでは、腐敗した木材が最初に大量の水分を吸収するため、適切な水分レベルを維持するのが難しくなる。水やりのバランスをとり、過飽和を防ぐことが重要である。
  • 考慮すべきことオーク、カエデ、シラカバなど、無害な樹種の無処理材を選ぶ。加圧処理された木材や果樹の木材は、有害な化学物質を放出する可能性があるため、使用を避ける。材料を適切に積み重ね、一番下の大きな丸太から始め、徐々に小さな枝や有機物へと積み重ねる。定期的に水分レベルを監視し、必要に応じて水やりを調整する。水分過多の兆候としては、表面に水が溜まっていたり、菌類が繁殖していたりすることが挙げられる。ほとんどの植物はヒュゲルクルトゥールの花壇で生育することができるが、十分な分解と栄養分の放出を可能にするために、最初は根の浅い植物から始めることを考慮してほしい。
• 温室：栽培期間を延長し、厳しい天候から作物を守るため、地域によっては年間を通して栽培が可能。温室を建てるには、初期投資と、温度や湿度の管理など継続的なメンテナンスが必要になる。しかし、温室を利用することで、より多種多様な植物を栽培し、高い収穫量を得ることができる。
  • 短所：温室はプレッパーにとって多くの利点がある一方で、考慮すべき欠点もある。温室を建てたり購入したりする場合、他の園芸方法に比べてかなり高価になる可能性がある。温室は、適切な換気、温度管理、湿度レベルを確保するために、継続的なメンテナンスが必要である。これには、定期的な清掃、換気システムの調整、気候や希望する栽培条件によっては暖房や冷房が必要になることもある。温室を効果的に運営するには、植物のニーズ、害虫駆除戦略、灌漑システムなどに関する知識が必要となる場合があり、特に複雑なセットアップの場合はなおさらである。温室は栽培期間を延長し、植物を厳しい天候から守ることができるが、すべての気候に適しているとは限らない。極端に暑かったり寒かったりする気候では、一年中使用するために暖房や冷房システムに追加投資が必要になるかもしれない。温室の密閉された環境は、植物の病気を蔓延させる理想的な条件を作り出す可能性がある。適切な衛生管理を実施し、良好な空気循環を維持することは、病気の発生を防ぐ上で極めて重要である。
  • 考慮すべきことニーズ、予算、利用可能なスペースに合わせて、温室のサイズとタイプを選ぼう。シンプルなフープハウスから、より複雑で気候制御された構造まで、さまざまな選択肢がある。日当たりがよく、風通しのよい場所を選ぼう。風を防ぎ、水や電気を利用できることも考慮する。温度と湿度を調節し、結露を防ぐために、適切な換気を行う。これには、換気口、扇風機、自動換気システムなどを設置する。気候や希望する栽培条件によっては、年間を通じて最適な温度を維持できるよう、暖房や冷房システムを取り入れることも検討しよう。
• ワリピニこの地下温室は、厳しい気候でも一年中栽培が可能だ。建設には穴を掘り、わらやコブ（粘土、砂、わらを混ぜたもの）などの断熱材を敷き詰める。食料生産には非常に効率的だが、ワリピニを作るには初期にかなりの労力が必要で、気候によっては水を大量に必要とすることもある。資源と適切な気候条件を備えたプレッパーに最も適している。
  • 短所：ワリピーニは一年中栽培が可能な反面、いくつかのユニークな課題があり、慎重な計画が必要である。ワリピーニを作るには、他の園芸方法に比べてより多くの労力と特殊な技術が必要だ。掘削、断熱材、そしてデザインによっては石工工事も必要になる。建設に必要な資材や労力は、他のレイズドベッドや温室よりもかなり高くつく可能性がある。そのデザインと、温暖な気候では蒸発量が増える可能性があるため、従来の植栽や温室に比べ、より頻繁な水やりが必要になるかもしれない。気候によってはメリットのあるワリピニだが、すべての場所に最適とは限らない。極端な寒冷地では断熱対策が必要になるかもしれないし、非常に暑く乾燥した地域では適切な水分レベルを維持するのに苦労するかもしれない。ワリピニは、適切な排水を確保し、断熱材の完全性を維持し、ひび割れや雨漏りなどの潜在的な問題に対処するために、定期的なメンテナンスが必要である。
  • 考慮事項気候や使用目的に応じて、サイズ、場所、断熱材を慎重に計画する。機能的なワリピーニを成功させるには、専門家の指導や綿密な調査が欠かせない。点滴のような効率的な灌漑システムを導入し、根域に直接水を送り、蒸発を最小限に抑える。また、ワリピーニの内側にマルチングを施せば、保湿効果も期待できる。湛水を防ぎ、植物が適切に生育するように、コンテナ・ガーデニングに適した水はけのよい用土を選ぼう。定期的に水分レベルを観察し、過湿や過湿にならないよう、必要に応じて水やりを調節する。寒冷地では、建設時にストローベイルやコブ壁などの断熱材を追加することを検討する。暑く乾燥した気候では、南向きに遮光布を使用することで、暑さを軽減し、水分の損失を最小限に抑えることができる。

どのような園芸方法でも、成功するかどうかは、入念な計画、観察、努力にかかっていることを忘れないでほしい。予備軍は、自分の気候、資源、技術レベル、望む結果に最も適した方法を選ぶべきである。土壌の健康、植物の選択、持続可能な実践の原則を理解することで、プレッパーは非常時でも新鮮で栄養価の高い食料の信頼できる供給源を育てることができる。

その他の考慮事項