"ビタミンE"

ビタミンE(認知症・アルツハイマー)

ビタミンE 目標ビタミンE(αトコフェロール)血清濃度 12-20mcg/ml   ビタミンE3号(αトコトリエノール)に、脳の海馬の神経細胞死を抑制する効果がある。 重要度 1. アルファ-トコトリエノール 2. ガンマ-トコトリエノール   なぜビタミンE治療がアルツハイマー病治療では失敗するのか? www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3023173/ 1)誤った投与量 最適量は個人によって異なる可能性がある。 2)間違ったタイミング → 進行の進む前に投与する。 3)不均衡な単剤療法 → ビタミンC、セレニウムなど他の抗酸化剤と必ず組み合わせる(おそらく数種類足し加えるぐらいでは足りない) 4)間違った標的 → ROSシグナル伝達を理解してROS対策を組み立てる。 多くの相乗作用をもつビタミンE 動物モデルの研究では、ビオフラボノイド、ポリフェノールおよびカロチノイドなどと組み合わせることで有効性を発揮。 ビタミンC ビタミンEとビタミンCサプリメントの併用投与は、アルツハイマー病の発症リスクを低下させる。マルチビタミンの使用では影響がなかった。 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9772012/ www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14732624...

抗酸化物質という枠を超えたビタミンE

...0.05)[192]。γ-TFレベルは、β-アミロイド形成の低下、ならびに神経原線維絡まりの生成の低下と臨床的に相関することが判明し、TFの神経細胞保護的役割を示唆した[188,189]。ADと診断されていない232名の患者を含むプロスペクティブな研究では、6年間のフォローアップで、血漿中のTTsレベルが高い被験者は、ADの発症リスクが低いことが証明された[193]。140人のフィンランドの高齢者を含む別の前向き研究において、著者らは、ベースライン時にβ-及びγ-TTレベルが高いという特徴を持つ患者は、ADを発症しにくい(8年間の追跡調査)ことを結論付けた;しかしながら、この研究の規模は小さいと考えられた[193]。AddNeuroMed-Projectでは、血漿中のすべてのビタミンE形態とビタミンE損傷のマーカー(α-トコフェリルキノンと5-ニトロ-γ-トコフェロール)と軽度認知障害(MCI)およびADとの相関を評価し、これらの結果を確認した。また、MCIとADの場合、総TFと総ビタミンEが最高三分位にある確率は85%低く、総TTが最高三分位にある確率は最低三分位よりもそれぞれ92%、94%低いことが明らかになった。さらに、ADとMCIの両方は、ビタミンE損傷マーカーの増加と強い相関があった[192]。 例えば、無作為化試験において 2000 IU/日のα-TFがそのような効果を誘発した[194,195,196]。さらに、ビタミンEを多く含む食品は、神経変性のリスク低下と相関することが見出された;ビタミンEを9mg/日摂取するグループの被験者は、ビタミンEを18.5mg/日摂取するグループに比べ、認知症を発症する可能性が25%高い[197]。ビタミンEのこの種の臨床効果は、その抗酸化機構と相関している。例えば、Cache County Studyでは、抗酸化ビタミン(C 500 mg/日以上およびE 400 IU/日以上)は、AD有病率の低下と相関していることが判明している[198]。TFは、抗酸化機構による神経変性予防効果に加え、アセチルコリンエステラーゼ活性を調節する能力により、有益な効果を発揮するかもしれない。この酵素は、ADにおいて増加しており、前臨床試験では、ビタミンEがドネペジルと同じようにこの酵素を回復させることが示された[199]。 しかし、すべての結果が一致しているわけではない。例えば、769人の患者を含む臨床研究では、プラセボと比較してビタミンE治療(2000IU/日)ではADの進行に関して効果がないことが指摘されている[200]。別の研究では、高齢女性に600IU/日のα-TF酢酸塩を投与しても、認知機能に有益な効果はないことが示された[201]。341人のアルツハイマー病患者において、ビタミンE 2000IU/日、セレギリン、またはその2つの組み合わせのいずれかを投与すると、機能低下が抑制されたが、ビタミンE投与群では総死亡率が増加した[202]。47-84歳の患者135,967人を含むメタアナリシスでは、400IU/日以上のビタミンE投与は死亡率をわずかに上昇させると報告されたが、246,371人を含む別の研究では、5500IU/日までは死亡率に影響を与えないと指摘されている[179,203]。 6.4.アンチエイジング効果 また、心血管疾患、神経変性、代謝のアンバランスが老化プロセスに関連している可能性があるため、ビタミンE補給の一般的な抗加齢結果についても調査した。 64名の被験者に74%TTビタミンEサプリメント(160mg/日)またはプラセボを6ヶ月間投与した無作為化二重盲検臨床試験が行われた。ビタミンEによってDNA損傷の総量が減少し、その効果は高齢被験者(50歳以上)のサブグループでより高かった。これらの結果は、ビタミンEの一般的な抗老化効果の可能性を示唆した[191,204]。 発表された文献データのレビューでは、これらの化合物の抗老化の可能性を確立するために、ビタミンEの欠乏に関連する潜在的な有害作用が分析された[205]。その結果、α-TFの高摂取及び高血漿レベルは、特に股関節骨折後の骨損失、身体機能の低下又は虚弱の低い発生率と相関することが示された;α-TFの摂取量の減少と骨密度の減少との間には強い関連がある[206,207,208]。 さらに、ビタミンEが最も高い三分位群の患者は、最も低い三分位群の患者に比べ、虚弱になりにくいことが判明した。これは、おそらくビタミンEが筋線維の酸化的リン酸化を調節する可能性があるためである。ビタミンEが高濃度であるとクレアチンキナーゼの活性が高くなり、骨格筋の修復が促進されるという報告もある[209,210]。 6.5.がん関連報告書 ビタミンEと癌の関連性についての研究もまた、TFの抗炎症および酸化ストレス/DNA損傷軽減メカニズムが一見明確な結論を導き出すとしても、異質なものである。例えば、α-TFは実験および前臨床試験において、がんの進行に関与するメカニズムを抑制することが報告されている(表7参照)。また、いくつかの疫学データでは、このビタミンEフォームとがんのリスクとの間に逆相関があることが示されている。一方、大規模な無作為化試験による予防効果は、かなり期待はずれである。驚くべきことに、Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial(SELECT)では、健康な男性に400 IU/日のα-TFを補給すると、前立腺がんのリスクが増加することが実証された[138,211,212]。 興味深いことに、第I相試験において、膵臓の前がん病変または悪性病変を有する患者において、200から3200mg/日のδ-TFの用量は安全かつ有効(悪性組織のアポトーシスを誘導)であると結論付けられた[12]。 TTはまた、プラセボ対照二重盲検試験において、早期乳癌の女性の5年生存率を評価するために、TTを豊富に含む混合物がタモキシフェンと関連して調べられた。結果は、TT補助剤はタモキシフェン・プラセボ対照に対して乳癌特異的生存率を改善せず、タモキシフェン単独の対照群に対してTT群の乳癌による死亡リスクの減少が記録されていた[213]。 ビタミンEがもたらす効果について、臨床の場で得られた結果は非常に多様であるが、考慮に入れておく必要がある。ほとんどの結果は、実験および前臨床データによって仮定された抗酸化および抗炎症メカニズムに基づいている。ビタミンEが健康な人の酸化還元状態や炎症状態を改善する可能性については、いくつかの臨床試験やメタアナリシスで肯定的な結果が強調されており、喫煙者については興味深い結果が得られている。さらに、糖尿病やメタボリックシンドロームの患者は、ビタミンEを豊富に含む食品の摂取量を増やすことで内皮機能と炎症状態の改善につながるようだ。ただし、これらの結果はTT/TFの補給については再現されておらず、発表された研究によって異なるようだ。興味深いことに、抗炎症作用に関する報告は、ベースラインのビタミンE濃度が低いことを特徴とする患者においてより重要である。α-TFおよびγ-TFは、神経変性との相関において注目すべき効果を示し、ビタミンEを補給した患者においてADの減少を示す臨床データがある。しかし、心臓血管や神経変性のリスクに関して得られた結果から、ビタミンEは加齢に伴う病態を緩和するための興味深い候補であることが示唆されている。 7.展望と結論...

ビタミンEとアルツハイマー病:これまでに分かっていることは?

...さらに最近では、二重盲検PREアルツハイマー病ViSE試験(2017)で、認知機能が損なわれていない高齢男性7,540名を対象に、低用量ビタミンE(400 IU/d、不特定のアイソフォーム)および/またはセレンとプラセボの効果が評価されている。Naeiniらは、MCIを有する高齢者を対象に、ビタミンEとビタミンCの併用療法の効果を二重盲検無作為化試験でプラセボと比較して1年間検討した。108 ビタミンEとその他の栄養素の補給の効果を調査した別の小規模試験でも、同様に治療による酸化ストレスの指標の低下は認められたが、臨床上の有益性は認められなかった。 これまでの臨床介入としてのビタミンEの失敗 ハーマンが1956年に初めて「老化のフリーラジカル理論」を提唱して以来、「有効寿命を延ばす化学的手段」を提供することへの潜在的な意味合いは非常に注目されていた110 。しかしながら、ビタミンEがアルツハイマー病の臨床効果をもたらすことを裏付ける証拠は依然として一貫性がなく、結論が出ていない。 このようなトランスレーショナルな不一致は、疾患における酸化ストレスの役割とその病態と治療アプローチの可能性を研究している研究では珍しくない。113,114 その結果、治療効果をモニタリングし、転帰を予測するために、大規模パネルにおける疾患特異的なタンパク質やマーカーの組み合わせを検討すべきであることが示唆されている。 しかし、いくつかの要因が、アルツハイマー病における既存のビタミンE試験における実験室から臨床へのトランスレーショナルなエビデンスの難しさを反映している可能性がある。全生存期間の延長と血漿中ビタミンE濃度の低下はアルツハイマー病と関連しているが、多くのビタミンE補充試験の弱点は、ベースラインでの抗酸化物質と栄養レベルの測定が行われていないことである。22 血漿中ビタミンE濃度を効果的に上昇させるためにサプリメントを投与するにはベースラインレベルが低くなければならないということは、ビタミンE以外の研究でも強調されており、サプリメントは栄養状態が不足しているか不十分な場合にのみ有益であることを示唆している。 さらに、無作為化試験間の研究デザインの違いが、これまでの所見の一貫性のなさの一端を説明しているかもしれない。例えば、Lloretらの研究では比較的少数の参加者で構成されており、ビタミンEの投与量が少なく、投与期間が短いのに対し、Sanoらの研究ではベースラインのMini-Mental State Examinationsにおいてプラセボ群とビタミンE群で大きな差が認められている102,104。2017年のコクラン・レビューでは、Dyskenらによる研究(ビタミンEがアルツハイマー病における機能低下を遅らせることを発見した)のみが中程度の質であり、今後の試験ではアルツハイマー病におけるビタミンEの有益な効果の支持が不足しているというその知見に対抗する可能性が高いと結論づけられている117。 重要なことは、これまでの試験の大きな制限は介入の選択にあったかもしれないということである。2件の研究(PetersenらとKryscioら)ではどのビタミンEアイソフォームが使用されたかを特定することができなかったが、残りの研究ではα-トコフェロールのみに焦点を当てている。(用量や期間の問題は別として)単一のビタミンEアイソフォームを用いたサプリメントは最適なアプローチとは言えないことが支持されている。第一に、他のビタミンEアイソフォームの生物学的活性については、無作為化試験での調査を正当化するのに十分な証拠がある。第二に、α-トコフェロール単独の高用量投与は、他のトコフェロールとトコトリエノールアイソフォームの吸収を阻害する可能性があり、臨床的な有益性よりも生化学的な不均衡をもたらす可能性がある。 さらに、既存の疫学研究では、ビタミンEの食事源の方がサプリメント単独よりもアルツハイマー病発症リスクの低減に効果的であることが示唆されている。したがって、この有益性は、単一のアイソフォームのみを用いたサプリメント摂取を調査する試験では不明瞭である相乗的相互作用に起因する可能性が高いと考えられる。 また、ビタミンの摂取量の組み合わせが影響していることを示唆するエビデンスもある。ビタミンCは、ビタミンEがフリーラジカルによって酸化された後のビタミンEの還元に重要な役割を果たしており、そのため組織内の抗酸化能力を維持している120,121。このような状況下でα-トコフェロールがプロオキシダント活性を示す可能性は、プラセボと比較してビタミンEの補給を受けた患者の血漿酸化活性が増加したという小規模な無作為化試験によって裏付けられている。このことは、ビタミンEが血清中の抗酸化力全体に占める割合が比較的小さいことを示した研究によって裏付けられている。 ビタミンEの複合的なバイオアベイラビリティーを考慮することは、いくつかの要因の影響を受けるため重要である。ビタミンEの腸管吸収は、食物の供給源、トコフェロールやトコトリエノールの異性体や他の栄養素の組成によって大きく変化する126。 また、年齢、喫煙状況、肥満などの他のいくつかの変数もビタミンEのバイオアベイラビリティの変動と関連しており、80歳以上では血漿中濃度の低下が報告されているが、これは共存疾患や食事摂取量の減少に部分的に起因している可能性がある130。α-トコフェロールレベルの低さは喫煙者でも実証されており、肥満は血漿α-トコフェロールレベルと逆相関している131,132 。この概念は、ビタミンEの吸収、代謝、バイオアベイラビリティに影響を及ぼすことが示されている28の遺伝的多型が最近明らかにされたことにより、さらに強化されている133,134 。これらの遺伝的変異は、無作為化試験参加者のビタミンEのバイオアベイラビリティと反応性の大幅な個人差を説明する根拠として提案されている133 。 ビタミンEは必須の微量栄養素であり、多くの食事摂取ガイドラインに国際的に取り入れられているが、臨床的介入としての安全性についてはいまだ議論の余地がある136 。同様の懸念は、ビタミンEの補給が全死亡率の増加につながる可能性があると結論づけたいくつかのメタアナリシスでも提起されている。 ビタミン E と アルツハイマー病 の関係の様々な側面を概観するいくつかのレビューが既に存在している。本レビューでは、著者の経験に基づく一定のポイントを反映し、文献の検索方法(キーワード検索時間の制限、アクセスした書誌データベースなどを詳細に記載した特定の戦略を用いている。記述された方法論的アプローチは、将来のナラティブレビューが新しい文献に焦点を当てることができるように、時間的な参照点を提供し、それによって冗長性を制限している。 結論 アルツハイマー病に対する効果的な介入としてのビタミンEの役割には強い根拠があるにもかかわらず、既存の臨床的エビデンスは依然として決定的なものではない。本レビューでは、アルツハイマー病患者ではビタミンEの血漿レベルと脳脊髄液レベルが有意に低下していることを報告した横断的研究から得られた知見を紹介した。さらに、血漿中ビタミンE濃度の低下は、将来のアルツハイマー病発症リスクの増加と関連している。疫学研究では、ビタミンEの補給に関しては混合した結果が示されているが、食事からの高レベルのビタミンEの摂取が有益である可能性が示唆されている。しかし、これまでの臨床試験では、α-トコフェロールのアイソフォームのみを調査しており、ベースラインでの参加者の抗酸化力や栄養レベルの測定が行われていないなど、いくつかの制限がある。したがって、ビタミンEがアルツハイマー病の発症を遅らせたり予防したりするための効果的な臨床介入であるという前提を肯定したり否定したりするには十分な証拠がなく、さらなる研究が必要とされている。重要なことは、ビタミンE補給への応答状態に関する基礎となる遺伝的構造の調査が必要であり、それがこれまでの臨床試験の失敗の重要な要因である可能性が高いことを考えると、その調査は正当化されるべきである。...

AI Claude 3:酸化ストレスにおける酸化種・抗酸化剤について

はじめに(一般向け) 私たちの体は、日常的に酸化ストレスにさらされている。酸化ストレスとは、活性酸素種と呼ばれる不安定な分子が過剰に発生し、体内の細胞や組織に損傷を与える状態を指す。この酸化ストレスに対抗するために、体内には抗酸化物質が存在している。抗酸化物質は、活性酸素種から電子を受け取ることで、酸化による細胞や組織の損傷を防ぐ働きがある。 抗酸化剤や抗酸化作用は、健康や美容の分野で注目を集めているが、その意味合いは多岐にわたる。 まず、抗酸化剤は、食品中に含まれる天然の物質として存在している。果物や野菜に豊富に含まれるビタミンCやビタミンE、ポリフェノールなどは、代表的な抗酸化物質である。これらの物質を食事から十分に摂取することは、酸化ストレスから体を守るために重要である。 また、抗酸化剤は、サプリメントや化粧品の成分としても広く利用されている。しかし、サプリメントなどで過剰に抗酸化物質を摂取することは、かえって健康に悪影響を及ぼす可能性がある。適度な量の抗酸化物質を、バランスの取れた食事から摂取することが大切である。 一方、抗酸化作用は、生体内の様々な仕組みを通じて発揮される。例えば、体内では抗酸化酵素と呼ばれる一群の酵素が活性酸素種を分解する働きを持っている。また、抗酸化物質同士が協力して作用することで、より効果的に酸化ストレスから細胞を守ることができる。 ただし、酸化ストレスは、生体にとって必ずしも悪いものではない。適度な酸化ストレスは、生体防御システムを活性化したり、細胞のエネルギー産生を促進したりする働きがある。問題となるのは、過剰な酸化ストレスが長期間続くことである。 したがって、抗酸化剤や抗酸化作用を理解する上では、「酸化と抗酸化のバランス」という視点が重要である。健康な状態を維持するためには、酸化ストレスに適切に対処しながら、必要な酸化反応も確保するバランスが求められる。 次に、具体的な抗酸化剤や抗酸化作用について、もう少し詳しく見ていこう。 酸化ストレスと酸化種に関する基礎知識 酸化種ごとの役割、過剰な場合の問題点、増加させる事象、および阻害・軽減するアプローチについて 1. スーパーオキシドアニオン(O2•-): 役割:免疫細胞による病原体の殺傷、シグナル伝達の調節。 過剰な場合の問題点:細胞や組織の酸化的損傷、炎症の促進、がんの進展。 増加させる事象:虚血再灌流、紫外線照射、喫煙、高血糖、ミトコンドリア機能障害。 阻害・軽減するアプローチ:SODの活性増強(グリシン、亜鉛、銅の摂取)、ミトコンドリア機能の改善(CoQ10、αリポ酸)、抗酸化物質の摂取(ビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール、フラボノイド、カテキン、クルクミン、メラトニン)。 2. 過酸化水素(H2O2): 役割:細胞増殖や分化の調節、細胞内シグナル伝達、免疫応答の調節。 過剰な場合の問題点:タンパク質や脂質、DNAの酸化損傷、細胞死の誘導。 増加させる事象:炎症、加齢、紫外線照射、重金属曝露、酵素(SOD、NOX)の過剰活性化。 阻害・軽減するアプローチ:CATの活性増強(セレン、鉄の摂取)、GPxの活性増強(セレン、グルタチオンの摂取)、抗酸化物質の摂取(ビタミンC、グルタチオン、αリポ酸、コエンザイムQ10、ケルセチン、没食子酸、メラトニン)。 3. ヒドロキシルラジカル(•OH): 役割:生理的条件下では産生量が少なく、明確な有益性は確認されていない。 過剰な場合の問題点:非特異的で強力な酸化力による細胞や組織の損傷、DNA変異の誘発。 増加させる事象:電離放射線、過酸化水素とFenton反応を起こす遷移金属イオン(鉄、銅)の存在。 阻害・軽減するアプローチ:鉄キレート剤の使用(ラクトフェリン、デフェロキサミン)、抗酸化物質の摂取(ビタミンC、ビタミンE、グルタチオン、マンニトール、没食子酸、ケルセチン)、H2O2の除去(カタラーゼ、ペルオキシレドキシン、グルタチオンペルオキシダーゼ)。 4....

認知症 1000の治療方法 覚書 編集中

...3-HNA L-BMAAの阻害 L-セリン(シャペロン誘導剤) GSK3阻害 スフィンゴシン-1-リン酸(セラミドからセラミダーゼ酵素で切り出される) XBP1スプライシング ケルセチン ERAD阻害 タウ阻害剤(VCP,Hrd)   テロメア長の伸長 運動 食物繊維 オメガ3脂肪酸 ビタミンB ビタミンC ビタミンE ビタミンD 瞑想 リチウム タンパク質制限 アストラガルス カロテノイド カルノシン PP2A活性 葉酸 ビタミンB12 ビタミンE カルノシン酸(ローズマリー) メラトニン...

カドミウム毒性緩和のための生理活性物質の治療的可能性:レビュー

...mg/kg土壌、4週間)に曝露したトウモロコシの成長、増殖、光合成能力、タンパク質濃度を回復させた。カドミウム曝露によるトウモロコシの酸化ストレスは、マロンジアルデヒド(MDA)含量の増加、H2O2蓄積、スーパーオキシドディスムターゼ(SOD)、ペルオキシダーゼ(POX)、カタラーゼ(CAT)、グルタチオン還元酵素(GR)の活性上昇によって検出されたが、これらはASAによって著しく改善されていた。さらに、トウモロコシの穀粒によるカドミウムの取り込みは、AsAを葉面散布することで減少した[51]。同様に、10μMのCdCl2(Brassica napusL. cv. Tammi)に曝露したカドミウムストレスのナタネ苗にAsA(それぞれ250 mg/kgまたは500 mg/kgを単葉投与、または苗を1 mM AsAでプレインキュベート)を適用したところ、AsA-SH-NADPHサイクル恒常性維持を介して活性酸素含量を減少させる保護効果も検出した[52]と100μMCdCl2曝露した小麦苗[53]。 カドミウムの毒性が生物全体のホメオスタシスに及ぼす影響を示すため、単細胞の非病原性酵母Schizosaccharomyces pombeで、その影響とAsA処理の効果が[54]によって調査された。植物モデル系で得られた知見と同様に、細胞はAsA処理(10 mM AsA前処理、30分)により有意に利益を得た。カドミウム(10,20,40,100,400μMCdCl2)に曝露した細胞は、イオノームバランスが損なわれ、酸化ストレスにより膜脂質が過酸化し、細胞の形状が変化して成長遅延を引き起こした。AsA前処理は、Cdの影響を受けた細胞の状態を顕著に改善した。 また、モデル動物を用いて、カドミウムはウサギに肝毒性および心毒性を引き起こすことが示されている。CdCl2を1.5 mg/kg体重(b.w.)の用量で28日間経口投与すると、肝臓および心臓にCdイオンが大幅に蓄積し、肝臓および血漿の正常な生化学パラメータが変化したが、これはAsA(150 mg/kgb.w.)の補充によってほぼ回復した[55,56]。マウスモデル系では、CdCl2曝露(100 mg/L飲料水、8週間)が、生体の抗酸化能の変化と密接に関連した血管機能障害を引き起こすことが示された。この研究では、マウスにおけるCd誘発高血圧および血管機能障害の酸化的損傷の緩和および血管機能の改善に対するAsA(50または100 mg/kg b.w.)の薬理効果を初めて実験的に証明した[57]。これらの研究によると、AsAの補給は、カドミウム誘発性障害に対する治療的および予防的アプローチとして提案することができる。 3.1.2.ビタミンE ビタミンEとは、トコフェロールとトコトリエノールをまとめたもので、そのうちα-トコフェロールのみがヒトに必要なビタミンEを表している。すべての細胞に存在する脂溶性の抗酸化物質で、膜の過酸化脂質から細胞を守る第一の役割を担っている。活性酸素の生成を制御することによる強力な抗酸化機能に加えて、ビタミンEは免疫力を高める特性を持ち、シグナル伝達や遺伝子発現を調節して、がんや心血管疾患または神経変性疾患から生体を保護する[58,59,60]。ビタミンEの欠乏はまれだが、ビタミンEの補給は、生体の免疫機能を大幅に高めるだけでなく、生物学的ストレスにさらされた生体の状態を改善することが示されている。カドミウム誘発ストレスに対するビタミンE補給の効果は、水生および陸上のさまざまなモデルシステムによって証明されている。 水生動物は陸生動物に比べてカドミウムを蓄積しやすいため、養殖場における魚のカドミウム影響を適切な方法で除去することが必要である。カドミウムは、ナイルティラピア魚の体重増加やタンパク質濃度を低下させ、血清クレアチニン、AST(アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ)、ALT(血液アラニンアミノトランスフェラーゼ)値が上昇し、肝機能や腎機能に変化を与えることが示されている。本研究の著者らは、カドミウム(25または50 mg CdCl2/kg飼料)で汚染された飼料に、天然クレイ(飼料の3%)、ビタミンC(100 mg/kg飼料)、ビタミンE(50 mg/kg飼料)を添加した。いずれの添加物も成長率を高め、Cdの影響を受けた血清クレアチニン、ALT、AST値を改善し、魚体中の残留Cdを減少させた。したがって、ビタミンEだけでなく、ビタミンCや天然粘土も、カドミウム誘発ストレスにさらされた魚の腎臓と肝臓の機能を改善する能力がある[61]。同様に、グラスコイCtenopharyngodon idellusをCdに曝露(20 μM/kgCdCl2を腹腔内注射、注射後 4,8、12,16日目にサンプル採取)すると、肝臓、血液、腎臓に毒性が現れた。肝毒性は、肝細胞のCd含有量の増加、MDA濃度の上昇、肝細胞のアポトーシス率の増加、アポトーシス関連遺伝子のmRNA転写発現の亢進によって顕在化した。カドミウム添加は肝臓の機能と形態に影響を与え、CAT、SOD、GPx(グルタチオンペルオキシダーゼ)の活性が著しく低下し、抗酸化防御機構が変化した。また、草鯉のカドミウム曝露により、血中および体幹腎のカドミウム含有量が増加し、臓器障害や免疫毒性に関連することがわかった。ビタミンE(20 IU/kgをCdCl2注射後4日目に補充)のCd処理魚への補充は、血液および組織中のCd含有量の減少、損傷臓器の安定化、保護抗酸化システムの促進をもたらし、中毒魚の健康状態を著しく改善した[62,63]。 また、陸上動物モデル系においても、カドミウムを介したストレスによる組織毒性および損傷が検出された。カドミウム(CdCl2,5...

『原始の万能薬』 ビタミンC 

...ビタミンC、E、Aは、癌の治療に用いられるラジオ免疫療法によって骨髄に与えられる。「通常の」電離放射線障害を軽減する1080。 ビタミンCを十分に投与すると、急性合併症を増加させることなく、がん患者に与える放射線量を増加させることができるが、腫瘍制御確率の増加が期待できる」1081。 ビタミンCとビタミンEは、骨盤内照射を受けた20人の患者の慢性放射線性直腸炎を治療した1082。 出血、下痢、痛みがすべて軽減した。20人中7人が「正常に戻った」と報告した。 10人の患者が1年後に「症状の持続的な改善を報告」した。放射線療法を受けている患者に対して、「静脈内または経口で十分な量のアスコルビン酸を毎日投与すると、X線被曝後に起こる白血球の減少を予防または最小限に抑えることができる。 ビタミンCは、照射前に投与するとフリーラジカルの負荷を軽減する。照射20時間後に投与しても、ヒト細胞の研究では突然変異の頻度を減少させる1084。 ビタミンCとビタミンEは、ガンマ株やX線照射によるマウスの染色体損傷を軽減する1085,1086,1087 ビタミンCは偶発的あるいは意図的な医療被曝による放射線障害から身を守る1088 放射線照射によるマウスの染色体損傷は、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロチンの併用により軽減される1089 ビタミンC、ビタミンE、βカロチンの併用は、放射線照射マウスの脾臓における「DNA修復の効率」を高める1090。 ビタミンCは、X線によって誘発されるマウス培養細胞のがん細胞への変化を有意に抑制する1091 経口摂取したビタミンCとビタミンEは、ヒトの紫外線障害(日焼け)に対して有意な予防効果を示す1092,1093 ビタミンCとビタミンEの局所投与(摂取と比較)は、ブタの皮膚におけるUVB(紫外線、タイプB)暴露によって誘発される脂質過酸化(酸化ストレス)の増加に対する完全な防御を提供した1094 UVB照射の前にビタミンC誘導体を注射すると、酸化ストレスの増加を示す多くの実験室指標が有意に減少する1095。 ビタミンCの補給は、ある生物学的モデルにおいて「UVB誘発の損傷を有意かつ顕著に減少させた」1096。 安定型ビタミンC誘導体は、UVB照射後のヒト皮膚細胞の生存率を有意に改善し、死滅した細胞の残骸に含まれる大きなDNA断片を減少させた1097。 ビタミンCは脂質過酸化とDNA鎖切断に対して有意な保護効果を示し、照射された細菌を用いた研究で「かなり高い生存率」を示した1098 ビタミンCの前処理は、照射マウスおよび照射マウス脾臓細胞における染色体損傷の顕微鏡的証拠を有意に減少させる1099 ビタミンCは、マウスにおける紫外線照射による皮膚がん病変の発生率を低下させ、発症を遅らせる1100 「メカニズムの詳細はともかく、現在入手可能な証拠は、ビタミンCが放射線防護剤であることを示している1101」 セレン中毒 説明する: セレンは肺と消化管から吸収される。食物や水に含まれる高濃度のセレンに慢性的(長期的)に暴露されると、皮膚の変色、爪の変形と喪失、脱毛、過度の虫歯と変色、精神的注意力の欠如、無気力などが生じる。 従来のアプローチ対症療法と支持療法」とともに、暴露源からの除去が適応される。「キレート剤は役に立たない。 研究は示している: 筋肉内および経口ビタミンCとジメルカプロールは、15歳の少女の急性セレン中毒の治療に成功した。彼女は、動物に対する「最小致死量の何倍もの」セレン酸ナトリウムを意図的に飲み込んだのである。彼女の血中濃度は、正常範囲の「少なくとも」20倍高いことが判明した1103 ラットのセレン中毒はビタミンC濃度を低下させ、中毒動物のセレニド(セレン化合物)濃度はビタミンCの補給によって低下する1104。 ビタミンCは、セレン化合物であるセレン酸と一緒に与えると、培養内皮細胞のセレン誘導障害を予防する1105。 食餌性ビタミンCの増加は、ニワトリの高濃度セレンによる成長遅延を軽減する1106。 マウスでは、ビタミンCはセレンによって誘発されるヘモグロギンの喪失を予防し、ジフェニルジセレニドを投与した動物の肝臓と脳におけるセレンの沈着を有意に減少させる1107...

神経変性疾患の治療標的としてのNRF2

...et al 2012)。 多くの植物由来のNRF2活性化化合物もまた、脳卒中の齧歯類モデルにおいて有益な効果を示すことが示されている。植物由来のフラバノール(-)-エピカテキンは脳梗塞の前に投与すると、梗塞の大きさとその後の認知障害を減少させることができたが、この効果はNRF2を発現しないマウスでは失われた。治療後にも同様の結果が得られたが、時間的な制約があった(Shah et al 2010)。スルフォラファンによるNRF2の活性化は、脳組織における細胞保護遺伝子の発現を増加させ、BBBの完全性を保存した(Zhao et al 2007)一方、ギンコライドおよびビロバリドは、NRF2を活性化し、中大脳動脈閉塞ラットにおける脳活性酸素レベルおよび梗塞容積比の両方を減少させることが示されている(Liu et al 2019b)。また、イソケルセチンによるNRF2の活性化は、NF-κB活性化を阻害することで、マウスの虚血/再灌流傷害後の酸化ストレスおよび神経細胞損失を減衰させた(Dai et al 2018)。 脳卒中治療としてのNRF2活性化に関する臨床研究は限られているが、NRF2を活性化することができる化合物を用いたいくつかの食事介入は、潜在的な利益を示唆している。虚血性脳卒中の後、ビタミンEの6週間の補充は、プラセボよりもマシュースケールとバーテル指数の両方でより大きな改善を引き出すことが示された。ビタミンEはNRF2を活性化することができるが、ビタミンE自体もフリーラジカル消去作用を有するため、NRF2の活性化がこの効果にどのように寄与しているかは不明である(Daga et al 1997;表2)。しかし、虚血性脳卒中患者に大豆イソフラボンを24週間投与したところ、NRF2の活性化が観察された改善に関与していた。大豆イソフラボンの投与により、上腕流を介した拡張、NRF2およびSODの発現が増加するとともに、C-反応性タンパク質、8-イソプロスタイン、マロンジアルデダイ、IL-6,およびTNF-αの循環レベルが低下した。循環酸化ストレスマーカーに対する効果は、NRF2をサイレンシングすると失われた(Li and Zhang, 2017; 表2)。 脳卒中予防の手段としてのNRF2活性化の潜在的利益は、やや明確ではない。ビタミンを用いたサプリメントを調査した大規模なプロスペクティブ研究が数多く実施されており、相反する結果が得られている。心血管疾患の既往歴のある8,171人の女性医療従事者を対象としたある研究では、ビタミンC、ビタミンE、またはβカロチンを平均9年間追跡調査したところ、ビタミンCまたはビタミンEを摂取した人は脳卒中の発症が少なかったことが明らかになった(Cook et al 2007)。逆に、冠動脈疾患、閉塞性動脈疾患、糖尿病を持つ20,000人以上の成人を対象に、ビタミンE、ビタミンC、βカロチンを組み合わせたサプリメントを5年間摂取させた別の研究では、脳卒中の発生率に差は見られなかった(Heart Protection Study...

食事と栄養で免疫系を強化し炎症と酸化ストレスを減らす COVID-19危機における検討事項

...[227]。T細胞は、CYP27B1遺伝子を発現しており、ビタミンDのプレホルモンビタマー(25-ヒドロキシビタミンD)であるカルシジオールを活性ホルモン(カルシトリオール)に加工する役割を担っている。カルシトリオールに結合して初めて、T細胞はその生理的機能を発揮することができる[228]。他の免疫細胞もCYP27B1の発現に関与しており、例えば、マクロファージや樹状細胞がビタミンDの活性化を可能にしている[227,228]。RAR/レチノイドX受容体(RXR)を持つビタミンAの場合と同様に、活性化されたビタミンD型のカルシトリオールは、特定の核内受容体(ビタミンD受容体、VDR)に結合することができる。この受容体は、リンとカルシウムのレベルを調節し、その結果、骨代謝を調節する役割で特に知られているが、自然免疫系と適応免疫系の両方に対する役割も強調されている[229]。ビタミンDは、インフルエンザの予防と治療における役割について議論されており[230]、WHOは、小児の呼吸器疾患の予防における役割について議論している[91]。 ヒトでの試験に関しては、様々な効果が報告されている。中国で行われた研究では、低用量と高用量のビタミンDを投与した子供の間で、インフルエンザの発生率と重症度に関してビタミンD投与の保護効果が報告されたが [231] 、研究開始時のビタミンDの状態が低かったことが一因である可能性がある。介入試験についての最近のレビューでは、様々な結果が観察された [230]。ビタミンD療法は、メタアナリシスにおいて、慢性閉塞性肺疾患(COPD)の患者の状態を改善したが、これは感染だけが原因ではなく、別のメタアナリシスと同様であった[232]。別のレビューでは、インフルエンザやCOVID-19の感染および死亡のリスクが低下したことが報告されている[233]。その主な原因は、炎症状態とカテリシジンやディフェンシンなどの抗微生物ペプチドが関連していることと、Th1ヘルパー細胞の反応を低下させるなどの適応免疫の調節によるものである。このことは、RCTのメタアナリシスにより、ビタミンDの呼吸器感染症に対する予防効果が認められており、毎日の投与が最も効果的な戦略であると考えられている[92]。また、ウイルスと受容体の結合に対するより直接的な効果も、役割を果たしている可能性がある。興味深いことに、ビタミンDの補給は、SARS-CoV-2の細胞侵入受容体であるACE2(アンジオテンシン変換酵素2)とAGTR1(アンジオテンシンII受容体タイプ1)との結合を促進し、ACE2に付着して細胞内に侵入できるウイルス粒子の数を減少させた[26]。 SARS-CoV-2感染が確認された780例を含む最近のレトロスペクティブ研究では、特にビタミンDの状態に焦点を当てて、死亡率と関連因子を決定した。高齢で男性の場合、既往症があり、ビタミンD濃度が正常値以下の場合は、死亡確率の上昇と強く関連しており、ビタミンD濃度が不十分な場合は、死亡する確率が約13倍になってた[90]。 さらに、COVID-19の感染と死亡率を世界的に調査した最近の観察研究では、南半球のほとんどの国(ブラジルを除く)で、感染者数/死亡者数が少ないという緯度効果が観察されている[234]。興味深いことに、同時期に南半球では秋に入り、この季節にはビタミンDの血中濃度が最も高くなる。逆に、北半球の国々は春に入り、冬の後にビタミンDの血中濃度が最も低くなる。ヨーロッパでは、COVID関連の死亡率は緯度が高くなるにつれて鈍化するようである。例えば、フィンランドやノルウェーなどの北欧諸国では、ビタミンDの強化が義務付けられているか、ビタミンDの摂取量が多いため、ヨーロッパで最もビタミンD濃度が高く、死亡率も低い。逆に、日射量が多いにもかかわらず、イタリアやスペインの高齢者では、ビタミンDの状態が非常に低く、COVIDによる死亡率も高くなっている[235]。確かに、相関関係は因果関係ではないが(感染プロトコル、検査、人口隔離、医療などがすべて感染率を変化させるため)RCTで確認するための興味深い研究仮説を提供している。 ビタミンE ビタミンEには主にトコフェロールとトコトリエノールがあるが、ほとんどの研究は前者の効果に焦点を当てている。トコフェロールはナッツ類や植物油に多く含まれ、トコトリエノールは主に一部の種子や穀物に多く含まれている。ビタミンEが欠乏することはまれだが、腸管吸収障害などで二次的に欠乏することがある。なお、ビタミンEは、その抗酸化作用を再現するために、ビタミンCと相乗的に作用し、そのトコフェロキシルラジカルがビタミンCによって還元される [236]。 ビタミンEはまた、自然免疫系と適応免疫系を連動させて免疫反応を指揮するのに重要な樹状細胞の成熟と機能を制御することも明らかにされている[237]。ビタミンEの投与は、NOレベルを調節することでNK細胞の活性を高めることに加えて[241]、動物およびヒトの両方において、体液性(B細胞)および抗体反応を促進する[242,243]。ビタミンEは、ナイーブT細胞の免疫シナプス形成を改善し、T細胞の活性化シグナルを開始することが示されている[243,244,245,246]。 インフルエンザなどの感染症の予防におけるビタミンEの役割についても議論されているが[247,248,249]、ヒトを対象とした十分にコントロールされた研究は不足している。マウスを用いた研究では、ビタミンEの投与(60 mg/kg/日、最長7日間)は、ビタミンC(80 mg/kg)と比較して、インフルエンザ感染による酸化ストレスの上昇を抑制するのに優れていたが[248]、脂質過酸化の抑制には両者の併用が最も効果的であったという。マウスのインフルエンザ感染後、ビタミンEの補給は、細胞内寄生虫に対する炎症反応を引き起こすT-ヘルパー1型サイトカイン反応を改善することで、肺関連の病理および死亡率を低下させた[250]。 ヒトにビタミンEを補給すると、IL-2の産生が回復し、T細胞の増殖と免疫システムの機能が向上するようである [251,252]。マレーシアの成人を対象に行われた最近の研究では、ボランティアがトコフェロールまたはトコトリエノールの補給を受けたところ、免疫反応に関連するさまざまな遺伝子の発現が増加した [253]。興味深いことに,変化した特定の遺伝子は,2つのグループ間で異なっていた。さらに、高齢者の肺炎で最初の入院をした後にビタミンEを補給すると、90日以内の再入院が63%減少した[254]。あるRCTでは、高齢者の健康な参加者に200mg/日のビタミンEカプセルを4ヶ月間投与したところ、遅延型過敏症皮膚反応がプラセボに比べて65%増加し(p=0.04)B型肝炎ワクチンと破傷風ワクチンの抗体価も改善したことから、T細胞介在機能への影響が強調された[243]。また、喫煙者2216人を対象に、1日50mgのビタミンEを5〜8年間摂取させた研究では、ビタミンEの補給により高齢男性の肺炎発生率が69%減少したことが示されている[93]。 ビタミンC ビタミンCは、古典的な抗酸化物質として認識されることが多く、水層中のフリーラジカルを直接消滅させる一方、自身はデヒドロアスコルビン酸に酸化される。また,アスコルビン酸の摂取量を増やすと,C反応性タンパク質や組織プラスミノーゲン活性化因子の濃度が下がることが知られている[20]。しかし、ビタミンCはまた、多くの生合成酵素や遺伝子制御モノオキシゲナーゼおよびジオキシゲナーゼ酵素の補酵素としても作用し、免疫調整作用を示唆している[255,256,257,258,259]。いくつかの試験管内試験(細胞培養)および前臨床試験では、シグナル伝達経路や生合成経路に影響を及ぼすことで、特に脂質合成に関してビタミンCのバリア増強効果が強調されている[260,261,262,263,264]。さらに、アスコルビン酸は真皮線維芽細胞の遺伝子発現を変化させ、組織の再構築に重要な役割を果たす線維芽細胞の増殖と移動を促進し、例えば創傷治癒に重要な役割を果たす[265,266]。ビタミンCは、感染部位への好中球の移動を促し、貪食と活性酸素の生成を促進することが示されている[267,268,269]。 並行して、ビタミンCは好中球のアポトーシスを刺激し、宿主組織を強いダメージから守ることもでき[270]、さらにマクロファージの除去を助けることもできる[268]。最後に、アスコルビン酸は、T細胞の分化と成熟に役割を果たしている[271,272]。同様の成熟は、未熟なNK細胞でも観察されており、成熟したNK細胞では増殖と分化の効果が認められている[273]。 低ビタミンC状態は、風邪や肺炎の患者を助ける補助手段として議論されており[274]、いくつかの介入試験では、風邪の期間を短縮するなどのポジティブな効果が認められた[274]。拘束ストレスとウイルス誘発性肺炎(H1N1)にさらされたマウスを用いた研究[275]では、ビタミンCの投与(125および250mg/kg)により、ミトコンドリアの抗ウイルスシグナル(MAVS)およびインターフェロン調節因子3(IRF3)が減少し、NF-κBの発現が増加する一方で、ステロイド水酸化酵素が減少することが示された。先にレビューしたように[276]、いくつかの対照研究では、肺炎の被験者にビタミンCを補給することで有意な効果が得られた。例えば、高齢者を対象とした二重盲検比較試験では、200mg/日のアスコルビン酸を4週間摂取することで、呼吸状態が改善された[277]。9つのRCTを対象とした最近のメタアナリシスでは、風邪ウイルス感染に対するビタミンCの追加投与(0.7~8g/日)により、感染期間の短縮、屋内での拘束時間の短縮、および症状の緩和が認められた[94]。3135人の子供を対象とした8つのRCTの別のメタ分析では,0.5~2g/日のビタミンCの補給は、上気道疾患の感染を予防しなかったが、感染期間を1.6日短縮した[278]。 ビタミンB群 ビタミンB群は、多くのエネルギー関連の酵素プロセスに関与している。リボフラビン(ビタミンB2)は光増感剤であることから,輸血用血液バッチのウイルス量を減少させるために紫外線照射とともに採用され,その結果,ヒト血漿中の中東呼吸器症候群関連コロナウイルス(MERS-CoV)の力価を検出限界以下に効果的に抑制することができた[279]。しかし、ビタミンB2単独での効果は不明である。マウスの肺損傷治療にビタミンB3をニコチンアミド処理で投与すると,驚くべきことに低酸素血症が増加したものの,炎症が有意に減少し,好中球の浸潤が減少した[280]。NAD+依存性の酵素と、ニコチンアミドの抑制効果に関するその役割については、さらなる調査が必要である。ビタミンB6の活性型補酵素である血漿中のピリドキサール5′リン酸(PLP)の低下は、体液性免疫および細胞媒介性免疫の低下と有意に関連している[281,282,283,284]。重症患者では、ビタミンB6の補給により血漿中のPLP濃度が上昇し、Tヘルパー細胞とTサプレッサー細胞を含む総リンパ球細胞の増加と関連していた[285]。ビタミンB6の摂取量と炎症の状態との逆相関については、以前によく検討されている[286]。 葉酸(ビタミンB9)の場合、高用量の葉酸を補給すると、サイトカインのmRNA発現が変化し、健康な参加者のNK細胞の細胞毒性が低下するという反応が見られた[287]。個々の研究では、コバラミン(ビタミンB12)が免疫調整剤として作用することも示されている。例えば、ビタミンB12欠乏症の患者では、CD8+細胞のレベルが低下し、CD4/CD8比が異常に高くなり、NK細胞の活性が低下している[288]。これらの患者にメチルコバラミンを投与すると、CD4/CD8比が改善し、NK細胞の活性とCD3-/CD16+細胞の増加が抑制された[288]。また、ビタミンB群は、ウイルス感染による炎症を効率的に低下させることがわかっている。特に、HIV患者においては、ナイアシン、ピリドキシン、コバラミンの形でそれぞれビタミンB3,ビタミンB6,ビタミンB12を多く摂取することが、CRPの減少などの炎症レベルの低下と有意に関連していることがわかっている[95]。 32人の健康な成人を対象としたRCT試験において、高用量(成人の1日あたりの推奨摂取量を超える量)のB群マルチビタミンを長期間(6か月間)摂取したところ、酸化ストレスのマーカーである血漿中の総ホモシステインのレベルが改善された[289]。ホモシステインは、酸化ストレスと関連しており、ビタミンB群、特に葉酸とビタミンB12が欠乏すると増加することが知られている。別の長期(7年間)RCT試験では、葉酸(2.5mg)ビタミンB6(50mg)ビタミンB12(1mg)を毎日投与することが、プラセボと比較して、女性(n = 300)の心血管疾患疾患マーカーを予防できるかどうかが検証された。この併用療法では、血管炎症の主要なバイオマーカーに変化はなかった[290]。より多くの参加者を集め、より強力な疫学的デザインを用いた試験では、免疫系や感染症におけるビタミンB群の役割について、より決定的な情報が得られるであろう。 3.2.2. ミネラル マクロミネラルや微量元素の減少は、感染症のリスク増加と関連している。例えば、マグネシウムの摂取量は、hs-CRP、IL-6,およびTNF-αの濃度と用量依存的に逆相関している[9]。マグネシウムは、多くの酵素の補酵素であり、エネルギー代謝に関与しているため、その量が少ないと、多くの酵素反応に支障をきたす可能性がある。同様に、亜鉛、銅、セレンなどの微量元素は、抗酸化反応に関与するさまざまな酵素の補酵素として必要とされ、免疫系の強化にも関与している...

筋萎縮性側索硬化症の治療における抗酸化物質の代替物 包括的なレビュー

...al.、1996年)。ある研究では、非トランスジェニックマウスと比較して、脊髄にビタミンEが蓄積し、マウスの生涯にわたってMDAレベルが上昇することが示された (Hall et al., 1998)。 二重盲検プラセボ対照無作為臨床試験において、ビタミンEはALSの生存率と運動機能に影響を与えないようであった。しかし、ビタミンEとリルゾールを3ヶ月間投与したところ、ALS患者の血漿中で典型的に変化するマーカーである血漿GSHレベル(表1)の上昇と血漿チオバルビツール酸活性種(TBARS)レベルの低下が観察された(Desnuelle et al.、2001)。ビタミンEはALSの進行を遅らせる効果があり(Orrellら、2004)、ある研究では、ビタミンEサプリメントの常用はALSによる死亡リスクの低下と関連していることが観察された(Ascherioら、2005)(表1)。 他の同様の研究では、プラセボとα-トコフェロールを投与したグループとの間に有意差は検出されず、ビタミンEの大量投与が病気の進行を遅らせる効果があると主張するには不十分な結果が示された(Grafら、2005年)。ビタミンE 600mg/dayの補給は、プラセボ群に対する差を示さなかった(Galbussera et al.) ALS患者132名を対象とした症例対照研究では、ビタミンEの摂取量が平均値より多い場合、病気のリスク(表1)が有意に減少することが確認された(Veldink et al.、2007)。ビタミンEの長期的な補給はALS発症率の低下と関連しており(Wang H. et al., 2011)、男性ALS患者50例を含む研究では、ベースラインの血清α-トコフェロールが平均値以下の男性において、α-トコフェロールの補給(50mg/日)を受けた者は受けていない者に比べてALSリスクが有意でなく低下すると結論付けている。ベースラインの血清α-トコフェロールが平均値以上であれば、α-トコフェロールの補給はALSのリスクに影響を与えなかった。この場合、α-トコフェロールの補給はALSリスクに対して有意な保護効果を示さなかった(Michal-Freedmanら、2013)。 カロテン類 カロテンは天然色素で、果物や野菜のオレンジ、赤(Krinsky and Johnson, 2005)、黄色または緑色(Guest and Grant, 2016)の原因となり、活性酸素に対する抗酸化および中和作用(Fiedor et al, 2012;...

震災後の食と栄養を都市農業から考える:東京都練馬区の自給自足分析

...1.96 カリウム 686,243.03 10,338.25 2160.88 1.51 0.31 1.82 カルシウム 171,473.72 1441.21 196.97 0.84 0.11 0.96 ビタミンC 24,565.73 1174.72 176.10 4.78 0.72 5.50 ビタミンE 1566.47 13.73 3.98 0.88 0.25 1.13 ビタミンB6...

COVID-19 ビタミンE

コロナウイルス ビタミンE 概説 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7161532/ 脂溶性ビタミンであるビタミンEは強力な抗酸化物質であり、宿主の免疫機能を調節する能力を持っている。ビタミンEの欠乏は、体液性免疫と細胞性免疫の両方を損なうことが知られている。しかし、ビタミンEの補給が感染症の発生率に有害な影響を及ぼす可能性があることを示した研究はほとんどない。 50~69歳の成人喫煙者を対象とした研究では、ビタミンEの補充は肺炎のリスクを高めることが示されている。同様に、ビタミンE(200 IU/日)の補給は、高齢者介護施設入所者の下気道感染症に統計学的に有意な効果を示さなかった。 しかし、B型慢性肝炎の治療においてビタミンEの効果が観察されており、小規模なパイロットRCTでは、ビタミンE投与群で肝酵素の正常化とHBV-DNAの陰性化が有意に高く観察されている。同様の結果は、小児を対象としたRCTでも観察されており、ビタミンE投与により抗HBe抗体の血清転換率とウイルス学的反応が高くなっている。 理論的には、ビタミンEは強力な抗酸化物質であり、宿主の免疫機能を調節する能力を持っている。しかし、我々のレビューでは、ほとんどの研究で、免疫応答に対するビタミンE補給の悪影響が報告されている。 同様に、心血管疾患やがん予防におけるビタミンEの補充を支持する証拠はない。実際、高用量のビタミンE補給は全死因死亡率を増加させる可能性がある。 COVID-19 炎症へのつながりと潜在的緩和における栄養の役割 www.mdpi.com/2072-6643/12/5/1466/htm αトコフェロール ビタミンEは、トコフェロールやトコトリエノールなどの分子を含む脂溶性抗酸化物質のグループである。しかし、α-トコフェロールは、人間の必要量を満たすために認識されているビタミンEの唯一の形態である。 α-トコフェロールとγ-トコフェロールはどちらも食事性ビタミンEの豊富な形態であるが、α-トコフェロールは、バイオアベイラビリティと代謝の違いにより、循環中のγ-トコフェロールよりも約5~10倍高い。様々な食品がビタミンEを提供する:ナッツ類、種子、植物油は、緑の葉野菜や強化穀類と同様に、食事からの摂取に大きく寄与している。 ビタミンE欠乏 Wu and Meydani がレビューした数多くの動物およびヒトの研究では、ビタミンEの欠乏は体液性および細胞が介在する免疫機能の両方を損なうことが示されている。ビタミンEは酸化ストレスを軽減するために酸素種を消去することで免疫増強効果を発揮し、抗炎症効果を誘導する可能性があることが一般的に認められている。 PUFAの酸化保護 また、ビタミンEは細胞膜の多価不飽和脂肪酸(PUFA)を酸化から保護し、活性酸素や反応性窒素種(RNS)の産生を調節し、シグナル伝達を調節することができる。同様に、ビタミンEは免疫細胞に高濃度で存在しており、免疫細胞の高い代謝活性とPUFA含有量により酸化損傷から免疫細胞を保護している。 ビタミンEと高齢者の免疫 注目すべきことに、加齢は免疫系の調節障害と関連しており、人は酸化ストレスや炎症の増加を受けやすくなる。これは、インフルエンザなどの高齢者における感染症の発生率の増加につながる。 高齢者のビタミンEレベルは若年者と同程度であるという事実にもかかわらず、ビタミンEの摂取量を増やすことは、高齢者の免疫機能に有益であり、感染症に対する抵抗力を付与し、感染症による罹患率を低下させる可能性がある。高齢者は免疫産生が原因で感染症にかかりやすいため 、COVID-19に対する潜在的な効果についてビタミンEを調査する価値がある。 ビタミンEとCの組み合わせ 実際、ビタミンCとビタミンEの組み合わせは、COVID-19のカーディア合併症に対する有用な抗酸化療法である可能性が示唆されている。 しかしながら、ビタミンEのCOVID-19に対する予防または治療薬としての有用性については、現在までのところほとんどエビデンスがない。...

個別化栄養時代における成人のマルチビタミン・マルチミネラルサプリメントの役割の進化

...Health Initiative(WHI)研究では、日常的な葉酸強化前の期間に葉酸のステータスが高い女性は、強化後の期間に比べてDNAメチル化のレベルが低かった。これらの結果は、葉酸の状態とDNAメチル化の関係は直線的ではなく、そうでなければ栄養状態の良い個人における強化は、葉酸のプラスの効果を減衰させ、健康上の悪影響を引き起こす可能性があることを示唆している[58]。他の証拠はまた、栄養強化の存在下での葉酸補給が過剰な食事摂取を引き起こし、いくつかの形態の癌を発症するリスクを増加させる可能性を支持している[56,57,59]。全体的に、発がんにおける葉酸の二重の役割が提案され、数学的モデル化によって立証されている [59,60]。葉酸および一炭素代謝に関連するMTHFR以外の遺伝子のバリアントは、葉酸の状態に応じて、大腸がんのリスクの増加および減少の両方に関連している[37]。したがって、臨床医は、特定のタイプの癌のリスクを有する可能性のある個人における葉酸補充を検討する際には、利点だけでなく潜在的なリスクも評価しなければならない。 DNAメチル化とある種の癌の発生に対する葉酸の状態の影響に加えて、葉酸の状態が他の多くの生物学的プロセスや疾患の転帰に関与していることを示唆するデータもある。長間隔核酸エレメント(LINE)メチル化の予測因子を調査した研究では、葉酸の状態が、特に性ホルモンとDNAメチル化の間に観察される関連性を修飾するように思われることが指摘されている[61]。未代謝の葉酸は、ヒトとマウスの両方でナチュラルキラー細胞の細胞毒性の低下と関連している[62,63]。他の研究では、炎症、糖尿病、および新生児の健康における葉酸遺伝子相互作用の役割が示唆されている[64,65,66]。 MTHFR多型と他の遺伝子との間の葉酸およびビタミンBとの相互作用、その他にも、健康状態に関連する栄養素と遺伝子の相互作用も確認されている。例えば、ビタミンDの不足は、細胞周期の進行、アポトーシス、細胞接着、酸化代謝、免疫機能、ステロイド代謝に関連する遺伝子発現の調節を通じて、がんリスクの増加や腫瘍の発生と関連している[70,71]。ビタミンDはまた、セロトニン合成を触媒するトリプトファン水酸化酵素2の転写活性化にも関与しており、注意欠陥多動性障害、双極性障害、統合失調症、うつ病、衝動的行動、自閉症などの神経学的状態に関連している可能性がある[72,73]。しかしながら、ビタミンDの補給(単独またはカルシウムとの併用)が神経学的状態に及ぼす影響についての対照試験では、臨床的な有益性は示されていない[ ]。また、ビタミンEと腫瘍壊死因子αを含む他のサイトカインの産生を制御する多型との間で相互作用が観察されており、ビタミンE補給の免疫調節効果に影響を与える可能性がある[78]。 栄養素-遺伝子相互作用および中間的な疾患バイオマーカーとの関係に関する知識が発展するにつれ、ニュートリゲノミクスは、個別化された栄養学に関する情報を大幅に提供し、栄養補助食品の使用を個別に推奨するのに役立つ可能性を秘めている。この分野でターゲットを絞ったアプローチを用いることで、遺伝子型に基づいて特定のエンドポイントで有意な効果が得られる可能性の高い集団に焦点を当てた臨床試験を実施することが可能になる。このような研究はまた、特定の栄養素のサプリメントを摂取した場合に予期せぬ結果を引き起こす可能性のある「非反応者」や、そのような人々を特定するのにも役立つ。 遺伝的因子が栄養状態に及ぼす影響に加えて、他の多くの個体では、共通の因子がMVMSから得られる栄養素の吸収、代謝、分布、利用、貯蔵、および排泄にも影響を及ぼす。栄養状態を変化させる非改変因子には、年齢、性別、および環境毒物が含まれる[79]。栄養吸収を変化させることが以前に証明されている修正可能因子には、喫煙[80]、薬物使用(すなわち、薬物と栄養素の相互作用)[81,82,83]、栄養素摂取(すなわち、栄養素と栄養素の相互作用)炎症[84]、ライフステージ(例えば、妊娠、授乳)および疾患の存在が含まれる。さらに、体重の増加は公衆衛生上の重要な課題であり[85]、科学的な文献の増加は、最適以下の体重状態が貧弱な微量栄養素の状態と関連していることを示唆している[80,86]。例えば、肥満はビタミンDのステータス不良と関連しており[87]、出産可能な肥満女性は葉酸のステータス不良のリスクが高い[88]。さらに、肥満の成人は、推奨されるボディマス指数の範囲内の人よりも栄養補助食品を使用する可能性が低い [9,22 4. 慢性疾患のアウトカムにおけるMVMSに関する新たなエビデンス MVMS の観察研究や無作為化臨床試験は、様々な集団や慢性疾患の転帰を考慮して MVMS の使用を推奨するためのパーソナライズを可能にする重要な栄養素-遺伝子相互作用やその他のニュートリゲノミクスの有望な領域を検討するための最適な環境を提供する。しかし、MVMSの観察研究や無作為化臨床試験では、交絡や遺伝的変異による効果の変化を考慮したものはなく、これは後述するMVMSの観察研究の結果において重要な考慮事項である。十分に実施された臨床試験は、測定されていない交絡因子を排除するという重要な利点があるが、一炭素代謝やニュートリゲノミクスに関連した他の重要なメカニズム経路を基礎とする遺伝的変異による重要な修飾効果が存在する可能性がある。 4.1. 観察研究 観察研究の結果から、慢性疾患の予防におけるMVMSの効果については一貫性のない結果が明らかになっている。例えば、100万人以上の米国人集団を対象に実施されたがん予防研究IIでは、MVMSとビタミンA、C、またはEサプリメントの使用者における心血管(CV)死亡リスクの減少が報告された[89]。しかし、同じ研究では、喫煙している男性サプリメント利用者のがん死亡リスクの増加が報告されている。ストックホルム心臓疫学プログラム(Stockholm Heart Epidemiology Program)では、栄養補助食品(MVMSおよび単一栄養補助食品を含む)の臨時および定期的な使用者の両方において、非致死的心筋梗塞の減少が非使用者と比較して認められた [90]。WHIでは、MVMSの使用と閉経後女性における心血管疾患リスクとの間の全体的な関連は報告されていない[92]。しかし、NHANESデータのプロスペクティブ解析では、18年間の追跡期間におけるMVMSの使用と女性の集団における心血管疾患関連死亡率との間に保護的な関連が観察された [93]。 MVMSをがんリスクで評価した観察研究では、主に無効な結果が報告されている。心血管疾患について観察されたように、WHIではいくつかの一般的な部位でMVMSの使用とがんリスクとの間に関連性は認められなかった [92]。Multiethnic Cohort Studyもまた、MVMSの使用とがんリスクとの間には、全体または特定部位のいずれにおいても有意な関係は認められなかった [94]。しかしながら、Cancer Prevention Study...

論文「ビタミンCの摂取が人間の健康に及ぼす影響:臨床エビデンスの誤認」(2020)

...Study II RCTでは、50歳以上の男性医師14641人を対象に、2×2デザインで、ビタミンC(500mg/日)とビタミンE(400IUを1日おきに摂取)の8年間の補給とプラセボの心血管疾患リスクへの効果が調査された[76]。ビタミンCの補給は,この期間における主要な心血管イベントのリスクを減少させなかった。試験参加者のビタミンCの状態は、エントリー時、介入中、介入後のいずれも評価されなかった。500mg/日のビタミンC補給が個人のビタミンC状態に及ぼす潜在的な効果は、エントリーレベルや食習慣によって非常に有意なものから無視できるものまで様々であるため、このことはデータを再検討して結論を出す可能性を大きく制限している。また、グループ間の潜在的なバイアスも排除できない。さらに、試験参加者は、試験期間中、RDAを上限とするサプリメントの同時摂取を認められた。サプリメントの同時摂取は、年間で1か月以上使用した場合のみ報告された。これらの数値は、プラセボではわずか4.4%であった。 5.3.4. SU.VI.MAX試験 SU.VI.MAX試験は、他の試験よりも若干若い(35歳以上)フランス人男女を対象に実施された [90]。この研究では,一般集団におけるがんおよび虚血性心疾患の発生率を減少させるために,ビタミンC(120 mg),ビタミンE(30 mg),β-カロテン(6 mg),セレン(100 μg)および亜鉛(20 mg)の栄養量を含む1日1回のマルチビタミン・ミネラルサプリメントとプラセボを7.5年間にわたり並行して投与し,その効果を検証した。この研究では、主要アウトカムに対する有意な効果は認められなかったが、サブ解析では、男性のがん罹患率(p<0.008)および全死亡率(p<0.02)に対するサプリメントの有意な正の効果が認められた[90]。著者らはこのジェンダー効果について、男性のビタミンCの状態が一般的に低いことに起因するとしている。介入時のビタミンCの状態は、「選択されていないサブサンプル」の空腹時の血液サンプルで評価され、介入時に参加者は完全には飽和していないものの、十分なビタミンCを摂取していたことが示された。介入により、プラセボと比較して、血漿中のビタミンCの状態はわずかながらも有意に増加し、プラセボ群は同時にサプリメントを摂取することはできなかった。本研究は、先に述べたいくつかの落とし穴を考慮して慎重にデザインされているが、ビタミンCの補給がヒトの疾病リスクに及ぼす可能性を検討するという点では、いくつかの欠点がある。すなわち、ビタミンCの状態が比較的高い栄養状態の人と低用量のサプリメントとの間に重大な選択バイアスがあるため、サプリメントの効果を確認できる可能性は限られている。サプリメントで提供される1日あたり120mgのビタミンCは、おそらく研究参加者の一般的な食事から摂取される量に近いか、それ以下であると考えられる。さらに、ビタミンCは単一のサプリメントとして提供されていないため、男性に観察されたポジティブな効果は、ビタミンCの補給に直接起因するものではない。これらの制限にもかかわらず、SU.VI.MAX研究は、十分なビタミンCを摂取している栄養状態の良い人では、低用量のサプリメントの効果があったとしても限定的であることを十分に示している。しかし、この研究をビタミンC欠乏症の人々に500~1000mg/日のビタミンCサプリメントを用いて実施していたら、非常に興味深いものになっていただろう。 5.3.5. The Women’s Antioxidant Cardiovascular Study(女性の抗酸化心血管研究 ビタミンCを用いた最後の主要な介入研究であるWomen’s Antioxidant Cardiovascular Studyは、心血管疾患のリスクが高い40歳以上の女性医療従事者8171人を対象に、アスコルビン酸(500mg/日)ビタミンE(600IU/日)βカロチン(50mg/日)を2×2×2の要因計画で9.4年間投与し、心筋梗塞、脳卒中、冠動脈血行再建術、心血管疾患死亡の複合転帰に対する効果を調査した[74]。この研究では、心血管イベントに対するビタミンC、ビタミンE、ベータカロチンの全体的な効果は認められなかった。研究集団のビタミンCの状態は、エントリー時に記録されなかった。研究の約半分が終了した時点で「30人の地元の参加者」で評価されたことから判断すると[74]、プラセボ群を含む研究集団は、研究期間中、ビタミンCが飽和状態にあった。論文では報告されていないが、高いビタミンCの状態(特に介入群)から、空腹時の血液サンプルは明らかに得られなかったと思われる。また、試験対象者にはRDAを上限としたサプリメントの同時使用が認められており、プラセボ群の27.5%が試験中にサプリメントの摂取を報告していた。今回の研究では、ビタミンCがサプリメントとして提供されているにもかかわらず、不適切な対象・除外基準が用いられているため、すでに飽和状態にある高リスク者にビタミンCを追加で補給しても、心血管疾患からのさらなる保護は期待できないという結論になった。 以上の研究を総合すると、重大な欠陥があり、特にビタミンCの状態が悪い集団におけるビタミンC補給の潜在的な有益性について、適切な結論を導き出すことができない。1つの研究を除くすべての研究で、プラセボ群は同時にサプリメントを摂取することができ、5つのうち3つの研究では、マルチビタミンカクテルと低用量ビタミンCの併用効果のみが検討されている。プラセボ群の参加者は、ビタミンCを測定した場合、ほとんどが適切なレベルから飽和レベルを示し、栄養状態の悪い集団を対象としたとされるLinxian研究では、研究期間中にプラセボ群のビタミンCレベルが約3倍に上昇した(表5)。 6. おわりに 以上のように、ビタミンCと健康、疾病、死亡率との関係を調べた臨床研究、あるいはサプリメントの効果を調べた臨床研究には、多くの限界があり、人間の健康におけるビタミンCの重要性について結論を出すことができない。疫学研究では、ベースラインでのビタミンCの状態の評価は、個人のライフスタイルを表しており、生涯にわたる暴露の指標となるかもしれないが、食生活の変化が考慮されていないため、これは確実ではない。介入研究では、介入群はライフスタイルの変化を意味し、その影響を介入前の生涯にわたる曝露の影響と比較する必要がある。このような観点からすると、介入期間や投与量は、特にビタミンCが不足していない集団を対象とした場合に、サプリメントの有益性をしっかりと確認するには全く不十分であると考えられる。このように、ビタミンCに関する臨床文献を再検討しても、ほとんど確実性はなく、冒頭で紹介したような多くの疑問が残る。ビタミンCの最適な摂取量はどのくらいなのか、ビタミンCの予防・治療効果はどのくらいなのか。 まとめてみると、ビタミンCの状態が悪いことと、病気や早死にのリスクが高まることとの間には、比較的持続的な関連性があるように思われる。しかし、ビタミンC欠乏による罹患率や死亡率の増加が、ビタミンCそのものの欠乏によるものなのか、複数の共欠乏によるものなのか、あるいはビタミンC以外の物質の欠乏によるものなのかは不明である。介入研究では、すでに飽和状態にある人にビタミンCを補給しても、罹患率や死亡率にはほとんど、あるいは全く影響がないことが示されている。しかし、ビタミンCの状態が悪い人にビタミンCを補給することで、病気の発症や進行を防ぐことができるかどうかは、まだ不明である。この複雑な問題に新たな情報を加えるためには、SVCTに遺伝的に好ましくないSNPsを持つ人を募集することが考えられる。これらの人々は、豊富な共犯者を伴わずに、生涯にわたってビタミンCの状態が悪いと考えられる。その結果、ビタミンC欠乏症に起因する疾患のリスクを調査することが可能となる。しかし、ビタミンCのホメオスタシスを低下させるSNPの負の効果をサプリメントで打ち消すことはおそらく不可能であるため、これらの人々は特に介入研究には適していない。この種の研究の主な課題は、これらのSNPの頻度が非常に低いため、膨大な人口にもかかわらず検出力が比較的低いことである。このように、病気の発症や進行におけるビタミンCの欠乏の役割や、栄養状態の悪い人へのサプリメントの効果を調べるためには、十分にデザインされた研究が必要であると考えられる。 最後に、ビタミンCの作用を示す生物学的シグネチャー、すなわち、ある状態を特異的かつ確実に反映するバイオマーカーやバイオマーカーの組み合わせは、生理学的に十分なビタミンCの状態と不十分なビタミンCの状態の評価や、ビタミンCの状態と特定の疾患との間の潜在的な濃度反応関係を改善するために、切実に必要とされている。これまでのところ、ビタミンCの状態と、生体内でビタミンCが還元等価物を提供する個々の生理的プロセスの機能との関係については、非常に限られた知見しか得られていない。動物実験では、組織や器官の「階層」が存在し、限られた資源しか利用できない場合に、体のどの部分にビタミンCを供給するかを決定することが知られている[26,27,31,[91], [92], [93]]。これらの結果から、例えば、ビタミンCの供給が不十分な時期には、脳が明らかに優先されることがわかる。重要なことは、このような優先順位付けが、ビタミンC欠乏症や最適でないビタミンCの状態の臨床効果に重大な影響を与える可能性があるということである。このように、壊血病を予防するために必要なビタミンCの量は非常に限られており、基礎となる生理学的メカニズムにおいて濃度と反応の関係が非常に良好であることを示唆している。しかし、心血管機能、免疫系、神経系などの健康維持に必要なビタミンC依存性プロセスの間で、どのような優先順位が考えられるかはまだ不明である。このような疾患特異的な濃度-効果関係を解明するには、非常に堅牢な生物学的シグネチャが必要であるが、まだ利用できない。...

栄養と免疫:COVID-19への教訓

...免疫系が機能するための燃料 RNAやDNAの生成、タンパク質(抗体、サイトカイン、受容体、急性期タンパク質など)や新しい細胞の生成に必要なビルディングブロック。 免疫活性代謝物を生成するための特定の基質(例:一酸化窒素の基質としてのアルギニン 免疫細胞の代謝を調節する物質(例:ビタミンA、亜鉛など 特定の抗菌または抗ウイルス機能を持つ栄養素(例:ビタミンD、亜鉛)。 酸化ストレスや炎症ストレスから宿主を守る調節因子(ビタミンC、ビタミンE、亜鉛、セレン、長鎖オメガ3脂肪酸、多くの植物ポリフェノールなど)。 腸内細菌叢の基質となり、免疫系を調整する(次項参照)。 栄養状態が悪いと、免疫系が十分に機能するために必要な栄養素が十分に摂取できない可能性がある。そうなると、感染症にかかりやすくなったり、感染症にかかったときの影響をコントロールできなくなったりする(図4)。この点については、免疫系のサポートにおける微量栄養素の役割が広く研究されており、他でもレビューされている[1, 24-26]。複数の微量栄養素が免疫反応のサポートに重要な役割を果たしている(表(表1).1)。ビタミンA、C、D、亜鉛、銅、鉄の役割はよく知られているが、ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンK、セレン、マグネシウムなども役割を担っている。これらの微量栄養素のいくつかが欠乏すると、自然免疫と獲得免疫の両方の多くの側面が損なわれ、感染症への感受性が高まる [1, 24]。このような免疫障害は、栄養素を補充することで回復し、感染症への罹患率を下げることができる。SARS-CoV-2やCOVID-19の感染に関連して、多くの微量栄養素と抗ウイルス免疫が議論されており、SARS-CoV-2のパンデミックが始まって以来、このトピックに関する多くの論文が発表されている。 図4 栄養状態の良し悪しと、免疫力、感染症との関係 表1 免疫のさまざまな側面に対する各種微量栄養素の効果のまとめ 微量栄養素 バリア機能における役割 自然免疫の細胞的側面における役割 T細胞性免疫における役割 B細胞性免疫における役割 ビタミンA 上皮組織の分化を促進する。B細胞とT細胞の腸ホーミングを促進する。腸の免疫グロブリンA +細胞を促進する。上皮の完全性を促進する NK細胞の数と機能を調節する。マクロファージの食作用および酸化バースト活性をサポートする Th1細胞とTh2細胞の発達と分化を調節する。ナイーブT細胞から制御性T細胞への変換を促進する。IL-2,IFN-γおよびTNF産生を調節する B細胞の機能をサポートする。免疫グロブリンAの産生に必要 ビタミンB6 T細胞の腸ホーミングを促進する NK細胞の活動をサポートする T細胞の分化、増殖、機能、特にTh1細胞を促進する。IL-2産生を調節(促進)する...

がん治療への統合的アプローチ

...研究により、ビタミンD値の低値とがんとの関連が示唆されている。システマティックレビューでは、ビタミンD濃度とがんリスクとの間に関連が認められ、ビタミンD濃度が高いほどリスクが低いことが示されている[123,124,125,126]。がん患者では、ビタミンD値の低値は、がん関連死亡率および全死亡率の上昇と関連している[127,128,129,130,131]。22種類のがんにおいて、日光UVBと罹患率および/または死亡率の間に逆相関があることが示されている[132]。 ビタミンD受容体は、免疫応答細胞を含む体内に広く分布しており、ホメオスタシスにおけるその役割を裏付けている[133]。ビタミンDは、(様々ながん細胞株における)細胞血管新生のイニシエーターの阻害、抗酸化反応の促進、細胞増殖の抑制、DNA修復の刺激、転移の抑制、オートファジーの制御など、いくつかの機序を介してがんから保護する役割を担っているようである[132,133]。したがって、ビタミンDの欠乏は、がんの発生に関係している可能性がある[12]。 実験的研究から、ビタミンDには抗腫瘍活性(大腸腺腫および癌細胞においてビタミンDの代謝産物によりアポトーシスが誘導された[134])および抗増殖活性があることが示されている[135]。その他の前臨床研究(実験室、動物)では、ビタミンDは発がんを抑制し、腫瘍の進行を遅らせ、がん細胞の増殖を抑制し、アポトーシスを促進し、抗炎症作用と抗血管新生作用があることがわかっている[136]。 がん患者におけるビタミンD補充効果を検討した研究はいくつかあるが、結果はまちまちである。例えば、消化管がん患者を対象とした日本でのランダム化比較試験(RCT)であるAMATERASU試験では、1日2000IUのビタミンD補充は、プラセボと比較して5年後の無再発生存率の有意な改善とは関連しなかったが[137]、データの年齢調整後解析では、実際には補充に関連した統計学的に有意な有益性(無再発生存率HR、0.66;95%CI、0.43-0.99)が示された[136,137]。進行性または転移性の結腸直腸がん患者139人を対象とした小規模研究では、標準化学療法の補助として高用量ビタミンD(2週間は1日8000IU、その後は1日4000IU)を標準用量ビタミンD(1日400IU)と比較した。高用量ビタミンDは、無増悪生存期間の有意ではない改善(13カ月 vs 11カ月、p= 0.07)および無増悪生存または死亡リスクの有意な低下(HR、0.74;p= 0.02)と関連していた;後者の効果は、BMIが低い人ほど大きく、研究者らは、この結果はより大規模な研究が必要であるとの見解を示した[138]。 RCTのメタアナリシスでは、2~7年間にわたるビタミンDの補充は、総がん罹患率にはほとんど影響を及ぼさなかったが(4件のRCT、n=4333,1日400~1100IU)、総がん死亡率の有意な低下と関連していた(3件のRCT、RR 0.88,95%CI 0.78~0.98)[139]。米国で実施された大規模な(n = 25,871)VITAL試験では、ビタミンDの補充は、プラセボと比較して浸潤がんの発生率の低下とは関連していなかったが[140] ;しかしながら、二次解析では、ビタミンDの補充は進行がん(転移がんまたは致死的がん)のリスク低下と関連しており、体重が正常な人のリスク低下が最も強いことが示された[136]。 ビタミンDを増やすには、食品を介するよりも日光を浴びるのが最も良い方法である。しかし、日光への露出が少ない場合は、サプリメントが必要になることもある[12]。 2.5.不十分な身体活動 17のプロスペクティブ研究(参加者総数857,581人)のメタアナリシスにより、座りがちな行動はがんのリスクを20%有意に増加させることが明らかになった[141]。例えば、子宮内膜がん[141,142]、大腸がんおよびその再発[141,142,143,144]、乳がん[141]およびその再発[145]、肺がん[141]、前立腺がんおよび卵巣がん[142]などである。さらに、低レベルの身体活動は、がん生存者における全死因死亡率および疾患特異的死亡率のリスク上昇と関連している[146]。座位活動は、がんの危険因子である肥満とも関連し[147]、体重減少がいくつかのがんのリスクを低下させるという証拠がある[148]。 ポジティブなニュースとしては、身体活動ががんを予防することを示唆する科学的証拠があることである[149,150,151]。米国と欧州の12の前向きコホート(被験者総数144万人)の結果をプールしたメタアナリシスでは、余暇の身体活動レベルが低い場合と比較して、身体活動レベルが高い方が13のがんのリスクが低いことと有意に関連していた(これらの関連性のうち10は肥満度を考慮しても統計的に有意なままであった)[151]。運動は、肥満[152]や炎症[153,154]などのがんの危険因子を減少させることが判明している。 がん治療中および/または治療後の運動[12]には、がんに関連した疲労の予防[155]やがん生存者の健康関連の転帰の改善[156]など、多くの有益性がある。がん診断後の身体活動は、がん特異的死亡率だけでなく、全死因死亡のリスクも低下させる[146,150,157,158]。オーストラリアの研究によると、前立腺がんの男性では、運動によりマイオカイン(筋肉で産生され血流に分泌されるサイトカイン)の産生が促進され[159]、運動による腫瘍抑制に関与している可能性がある[159,160]。がん患者における運動のその他の有益性には、筋肉量、筋力、パワーの改善または維持、症状および副作用(吐き気、疲労、疼痛など)の軽減、心肺体力の増強、身体機能の向上、免疫機能の向上、化学療法の完遂率の向上、治療に関連した副作用の軽減、他の治療法の治癒効果の向上、身体イメージおよび自尊心の向上、心理的および感情的苦痛の軽減、抑うつおよび不安の軽減、入院期間の短縮などがある[161,162]。 Friedenreichら[147]によると、座りがちな生活習慣、運動不足、肥満ががんに関与すると考えられる分子機序には、内因性性ステロイドや代謝ホルモン、インスリン感受性、慢性炎症への影響が含まれる。一方、身体活動ががんリスクを低下させる機序は数多くあり、全身性炎症、高インスリン血症、インスリン様成長因子(IGF-I)、性ホルモン、炎症性レプチンと肥満に関連する他のサイトカインを減少させること、(抗炎症性)アディポレプチン濃度を有意に上昇させること、免疫機能を改善すること、腸内細菌叢の多様性と構成を改善することなどが挙げられる[149]。その他のメカニズムとしては、がん細胞代謝の調節、免疫環境の調節、成長因子分泌の調節、AktおよびmTOR経路の標的化、骨格筋IL-6の調節、がん細胞増殖およびアポトーシスを阻害しうるミトコンドリア機能の改善などが挙げられるが、がん細胞増殖およびアポトーシスに有意な影響を及ぼすのは中程度の強度の運動のみであるようである[162]。身体活動中、収縮した骨格筋はミオカインの一つであるIL-6を放出し、このミオカインは炎症性(TNF-α)非依存性経路を介して他の臓器に抗炎症作用を及ぼし、IL-6の放出は抗炎症性インターロイキンIL-1raおよびIL-10の増加を誘導する[149]。抗炎症作用は、ミオカイン放出によって生じる抗炎症性マイルに加え、内臓脂肪や体脂肪の減少によっても生じうる[149]。このことは、運動による抗炎症作用が、がんなどの慢性疾患を下支えする全身性の低悪性度炎症に対してどのように防御的であるかを説明するのに役立つ[149]。詳しくは、Wang and Zhou[162]およびJurdana[149]を参照のこと。 3.がんの統合的管理における補完医療とアプローチ 補完医療/治療のアプローチは、がんとその正統的治療に伴う症状や徴候の多くに対処し、がんに関連する病態機序に対処する可能性があるだけでなく、有益な効果をもたらす可能性がある。 このセクションでは、補完薬や治療アプローチが、がん管理への統合的アプローチにおいて有用な補助となりうるという証拠のほんの一部について述べる。 3.1.サプリメント 食事に十分な種類の食品、特に野菜を摂らないと、ビタミンや微量元素が不足する。十分な微量栄養素は免疫系が適切に機能するために不可欠であり、不足すると免疫力が抑制される[163]。ビタミンやミネラルの食事からの摂取が不足しがちな場合には、サプリメントを利用することで、できるだけ健康な状態を保つことができる[12]。例えば、セレンは主に抗酸化作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用があると考えられてきたが、細胞の増殖、遊走、浸潤、血管新生など、がんに関与するいくつかの経路における役割を示唆する新たな証拠も出てきている[164]。 がんに対する統合的アプローチにおいて重要な役割を果たしうるサプリメントのもう一つの例は、プロバイオティクスである。腸内細菌叢は、免疫系の機能において重要な役割を果たしており、神経系だけでなく炎症にも影響を及ぼす[165]。ストレスは腸内細菌叢に悪影響を及ぼし、化学療法やその他の薬剤は腸内細菌叢に損傷を与える可能性がある[12,167,168]。化学療法は腸内細菌叢に悪影響を及ぼし、ディスバイオシスを引き起こしてその生理的および心理的機能を変化させることがある[168]。がん治療は、口腔および腸内細菌叢を変化させ、腸管機能障害を引き起こし、口腔粘膜炎の病因に寄与する可能性がある[167]。 その他、がん患者にとって重要なサプリメントには、魚油、ビタミンC、コエンザイムQ10、マグネシウム、リコピン、ビタミンE、ビタミンB3(最後のものは皮膚がんに関するものである)がある[12,169]。 抗酸化物質が癌の進行を遅らせ、転移を予防するという証拠がある[170,171,172,173,174,175]。抗酸化物質が細胞を死滅させるのに必要なフリーラジカルの活性を低下させることにより、化学療法や放射線療法の効果を減弱させるのではないかという長年にわたる誤解を取り上げることは価値がある[176]。全体として、一般的な抗酸化剤(低用量の食事性、高用量の静脈内投与を含む)には多くの有益性があり、化学療法や放射線療法の有効性を低下させることはなく、従来のがん治療薬の有効性を高め、副作用を減少させる可能性があることが研究で示されている[170,176,177,178,179,180]。簡潔な説明については、Gonzalesら[176]を参照のこと。グルタチオン(7件)、メラトニン(4件)、ビタミンA(2件)、ビタミンC(1件)、ビタミンE(1件)、エラグ酸(1件)、N-アセチルシステイン(1件)、および抗酸化剤混合物(1件)を含む抗酸化剤の使用を調査した19件の臨床試験の系統的レビューによると、化学療法中の抗酸化剤の補充により化学療法の有効性が有意に低下するという証拠を報告した研究はなかった[177]。別の系統的レビューでも、抗酸化剤の使用による治療効果の有意な低下を報告した試験はなく、がん患者の治療レジームに抗酸化剤が含まれる場合、毒性の軽減、治療成績の改善、生存期間の延長、腫瘍反応の増加、化学療法レジームへのアドヒアランスの向上など、いくつかの有益性があると結論づけている[178]。...

栄養素の相乗効果:定義、証拠、今後の方向性

...Sは相乗研究デザイン、Cは併用研究デザイン、EEGは脳波、CRPはC反応性蛋白質、T3はトリヨードサイロニン、T4はサイロキシン、TSHは甲状腺刺激ホルモン、TNF-αは腫瘍壊死因子α、NAFLDは非アルコール性脂肪肝疾患、UVは紫外線。 栄養素の相乗効果と心臓血管の健康 様々な栄養素が心臓の健康、血流、血管系のコンプライアンスをサポートする上で重要な役割を果たしている。疫学データは一貫して、循環中のホモシステインレベルの上昇が心血管疾患のリスク上昇と関連していることを示している(56,57)。十分な量の葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12を摂取すると、相乗的にホモシステイン濃度を低下させ、心臓病のリスクを低下させることが研究で示されている(58,59)。特に、150人の若い女性を対象とした研究では、ビタミンB12と葉酸サプリメントを併用することで、ホモシステインレベルの低下が最適化され、心血管疾患の予防におけるこれらの介入の利点が増幅される可能性があることが示されている(36)。さらに、生殖年齢の女性に最も多くみられる内分泌疾患である多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)患者において、CoQ10および/またはビタミンEが心代謝系の転帰に及ぼす影響を検討する研究も行われている(37)。PCOS女性86人が、CoQ10、ビタミンE(d-α-トコフェロール)、CoQ10+ビタミンE、プラセボのいずれかを8週間摂取する群に割り付けられた。興味深いことに、CoQ10とビタミンEの併用療法のみが、低比重リポ蛋白コレステロール(LDL-C)を有意に減少させ、高比重リポ蛋白コレステロール(HDL-C)を増加させ、アテローム係数を減少させ、内臓脂肪指数値を減少させた。Savinovaら(38)は、メタボリックシンドロームの成人56人を対象に、2g/日の徐放性ナイアシン、4g/日のオメガ3脂肪酸、両者の併用、またはそれぞれの二重プラセボを16週間摂取させ、血漿脂質とリポ蛋白に対する影響を評価する並行臨床試験を行った。ナイアシンとオメガ3脂肪酸の併用は相乗効果を示し、LDLアポE/アポB比とLDLアポA1/アポB比を有意に増加させた。 栄養素の相乗効果と呼吸器の健康 公害がさまざまな慢性呼吸器疾患に悪影響を及ぼすことはよく知られている(60-62)。世界保健機関(WHO)によると、大気汚染は世界的に最も重大な環境健康リスクとして際立っている(63)。最近、健康な集団や、喘息やその他の慢性呼吸器疾患のような症状を持つ人々において、汚染の有害な影響を軽減するための食生活の変化や抗酸化物質の補給の可能性が注目されている(64)。さらに、呼吸器の健康のために単一のビタミンを補給することについては、さまざまなデータがあるため、栄養素の相乗作用は有利な戦略かもしれない(65,66)。実際、抗酸化物質の補給が環境汚染物質からの保護に有効であるとする研究のほとんどは、ビタミンAとビタミンCの両方を対象としている(64)。おそらく、試験管内試験ではビタミンCが強力なフリーラジカルスカベンジャーとして機能し、一方ビタミンAは脂質過酸化を阻害する能力によって膜の損傷を防ぐという、マルチターゲットアプローチによるものであろう(67,68)。Grievinkら(39)は、非喫煙のデンマーク人サイクリスト38人を対象に、ビタミンC500mgとビタミンE100mgを15週間毎日補充したところ、強制呼気量(FEV)と強制肺活量(FVC)に対するオゾン環境汚染の急性影響から保護されたと報告している。さらに、抗酸化介入(ビタミンC650mg+ビタミンE75mg+β-カロチン15mg)は、クロスオーバー方式で、有害な環境空気にさらされたメキシコの路上労働者において、プラセボと比較してFVC、FEV、強制呼気流量を有意に改善した。追跡調査では、抗酸化物質の相乗効果により、予防効果が残存していることも観察された(40)。呼吸機能に対する抗酸化物質の補給の有益な効果を観察した研究の大部分は、複数の栄養素の混合物を含んでいることから、栄養素の相乗効果というコンセプトが、おそらくは総抗酸化能の増加によって、これらの結果をもたらしている可能性が高い。しかしながら、栄養素の相乗的可能性を理解する上で繰り返し生じる限界は、栄養素の組み合わせを利用した多くの臨床試験において、個々の栄養素のアームが一般的に欠如していることである。 栄養素の相乗効果と消化器の健康 腸内マイクロバイオームと腸の健康に特化した栄養素の相乗効果の代表例として、シンバイオティクスがある。シンバイオティクスとはその名の通り、プレバイオティクスとプロバイオティクスの相乗効果である。シンバイオティクスの目的は、プレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を人間の腸に送り込み、健康効果を発揮させることである。使用されるプレバイオティクスは、プロバイオティクス自体の効能を直接サポートするか、あるいは常在細菌叢をサポートすることができる。例えば、フルクタン類はプロバイオティクス乳酸菌を非常にサポートし、その増殖を刺激することができる(69)。また、ポリデキストロースのようなグルコース由来のオリゴ糖は、腸内のルミノコッカス属を増加させ、酪酸産生を促進することができる(70)。これらは、この総説の範囲を超える網羅的なリストの中のほんの一部である。しかし、戦略的アプローチによって、ユニークなプレバイオティクスとプロバイオティクス種を選択し、腸内細菌叢、ひいては宿主の健康に特異的で有益な相乗効果を発揮させることができる。藤森ら(41)はヒト臨床試験において、潰瘍性大腸炎の治療におけるプロバイオティクス(ビフィドバクテリウム・ロンガム2×109CFU)、プレバイオティクス(サイリウム8g)、シンバイオティクス療法(プロバイオティクス+プレバイオティクス)の有効性を、炎症性腸疾患問診票と血液分析を用いて比較した。その結果、シンバイオティクス療法は、プロバイオティクスやプレバイオティクス療法と比較して、QOLの改善とCRP値の有意な低下をもたらし、潰瘍性大腸炎の治療における相乗効果の可能性を示唆した。さらに、ある研究では、乳酸菌(4×109CFU)とプレバイオティクスであるイヌリン(800 mg)からなるシンバイオティクスは、標準的な薬物療法と併用した場合、薬物療法単独よりもヘリコバクター・ピロリの除菌効果が高いことが明らかになった(71)。 シンバイオティクスの一般的な例だけでなく、ホールフードの特定の成分、植物栄養素、微生物(プロバイオティクスと常在細菌叢の両方)の間にも有益な相乗効果がある可能性がある。いくつかの植物栄養素(例えば、フェノール酸やフラボノイド)は、常在細菌叢に対してプレバイオティクスに似た効果を発揮しうるという証拠が増えつつある(42,72-74)。このようなエビデンスが増えているにもかかわらず、どの特定の植物栄養素または植物栄養素のクラスがプレバイオティック効果をもたらすのか、また、これらの栄養素が特定のプロバイオティック種または菌株と特異的な相互作用を持つのかどうかを理解するには、さらに多くのデータが必要である。したがって、植物栄養素をプレバイオティックとしてシンバイオティック製剤に使用する効果を完全に理解するためには、さらなる研究が必要である。 栄養素の相乗効果と筋骨格系の健康 骨の健康に関する研究は、骨量や転倒リスクとの関係から、主にビタミンDとカルシウム(Ca)の食事からの摂取や補充に焦点が当てられてきたが、その他にも骨の健康に関与する微量栄養素がいくつかある[例えば、ビタミンK、Mg、カリウム(K)](75)。ビタミンDおよび/またはカルシウムの補給が骨の健康に影響を与えないことを示した研究もあり、データはまちまちであるが(76,77)、カルシウムとビタミンDおよびビタミンKの摂取が骨の健康マーカー(すなわち、骨密度、骨の健康に関連するバイオマーカーの循環レベル、骨折のリスク)に相乗的な関係があることを示唆する、よくコントロールされた臨床試験やメタアナリシスがいくつかある(44-47,78)。骨折に対するビタミンDとCaの複合効果を評価した2つの系統的レビューでは、中高年集団および骨粗鬆症患者における骨折リスクの有意な減少が示された(46,78)。さらに、閉経後女性(60歳以上)を対象に、ビタミンD+Ca+ビタミンKとビタミンD+Caの効果を6カ月間評価した臨床試験では、ビタミンKを摂取しない群に比べ、ビタミンKを摂取した群で腰椎骨密度が有意に改善することが示された(45)。これは、ビタミンDがビタミンK依存性の骨タンパク質を増加させ、骨芽細胞に特異的な遺伝子の発現をアップレギュレートすることによって試験管内試験での骨形成を誘発するというデータから部分的に説明できるかもしれない(79,80)。最後に、Gariballaら(47)は、ベースラインの25(OH)D値が比較的低い成人(19.0〜25.4ng/mL)において、ビタミンD+Caは、ビタミンD、Ca、プラセボと比較して、6カ月後に副甲状腺ホルモンを減少させ、Ca/クレアチニン比を増加させることを示した。Gariballaら(47)の結果は、ビタミンDやCaを単独で摂取するよりも、カルシウムとビタミンDを一緒に摂取した方が、副甲状腺ホルモンの高値や骨のターンオーバーの増加との関係から、骨の健康を改善する可能性があることを示唆している(81)。メタアナリシスや臨床試験のデータを総合すると、骨の健康にとって個々に重要な栄養素の相乗効果がある可能性が示唆される。 全食品タンパク質源(例えば、牛乳、卵)の食品マトリックスには、筋タンパク質合成(MPS)に対する効果に影響を与えうる明確な栄養組成がある(82,83)。例えば、ビタミンB12、亜鉛、コリン、セレンなどの微量栄養素を多く含むタンパク質源(全卵など)は、微量栄養素の少ないタンパク質源(卵白など)と比較して、筋肉の成長と修復をよりよくサポートするようであり、相乗的な関係を示している。Elliotら(84)は、レジスタンス運動後に全乳を摂取した場合とスキムミルクを摂取した場合を比較し、MPSがより強固に増加することを初めて証明した。他の研究では、全卵を急性に摂取した場合、卵白のみを摂取した場合と比較して、レジスタンス運動後のmTORC1のアップレギュレーションとMPS反応がより顕著になることが示されている(83,85)。最近のヒト試験でも、成人が12週間のレジスタンストレーニング後に全卵を摂取した場合、卵白のみを摂取した場合と比較して、筋肥大がより大きくなることが観察されている(86)。これらのデータを総合すると、筋タンパク質合成に必要なアミノ酸の利用を高めるフードマトリックスの相乗効果が裏付けられている。 栄養素の相乗効果と内分泌の健康 ホルモン機能、特に甲状腺ホルモンには、セレンと亜鉛を含む複数の栄養素が必要である。セレンはセレノプロテインとして知られる甲状腺ホルモン代謝酵素に関与しているため、甲状腺機能にとって必須の補酵素である。セレンはまた、甲状腺を酸化ストレスから守る働きもある(87,88)。2つの大規模な疫学研究で、軽度のヨード欠乏女性におけるセレンレベルと甲状腺機能指標との間に逆相関があることがわかった(89,90)。さらに、亜鉛は甲状腺刺激ホルモン(TSH)を含む様々な甲状腺ホルモンの代謝と機能に重要な役割を果たしている(43)。セレニウムと亜鉛を一緒に摂ると、生物学的に活性な形の甲状腺ホルモンに相乗効果があるようである。ある二重盲検ランダム化比較臨床試験では、肥満と甲状腺機能低下症の女性を4群(亜鉛30mg+セレン200mcg、亜鉛30mg、セレン200ug、プラセボ)に割り付けた。セレンと亜鉛の併用は、セレン単独またはプラセボと比較して、遊離トリヨードサイロニン(T3)を有意に改善した。さらに、亜鉛+セレン群のみが遊離サイロキシン(T4)とTSH値を有意に改善し、他の3群には効果がみられなかった(43)。Hillら(44)は、サルコペニアの成人380人を対象に、ビタミンD、カルシウム、ロイシンを強化した乳清タンパク飲料の効果を13週間にわたって評価し、副甲状腺ホルモンの抑制、血清25(OH)Dの増加、それに伴う骨密度の等カロリー対照と比較したわずかな改善を報告した。内分泌機能は複雑であるため、相乗効果のある栄養素の組み合わせが男性および女性の内分泌パラメータに及ぼす影響については、より多くのデータが必要である。 栄養素の相乗効果と免疫機能 ある種の栄養素を組み合わせると、免疫反応や免疫全般の健康に対して、より強力な効果を発揮することがある。つの二重盲検無作為化プラセボ対照試験のレビューによると、風邪の症状緩和のためにビタミンCと亜鉛を併用すると、相乗効果がある可能性が示唆されている(49)。健康な成人を対象に、ビタミンC(1g)とビタミンE(400mg)の併用を評価した単盲検ヒト試験では、2種類のビタミンの併用により、インターロイキン-1βと腫瘍壊死因子α(TNF-α)レベルが改善し、リポ多糖誘発性のプロスタグランジンE2産生が減少したことから、免疫反応の亢進が示唆された(50)。別の研究では、肥満と非アルコール性脂肪性肝疾患を有する成人において、ビタミンE(400mg)とともに尋常性クロレラ(1.2g)を補充した場合の相加効果を評価した(48)。この研究では、クロレラ尋常性植物+ビタミンE群では、プラセボ+ビタミンE群と比較して、体重、空腹時血清グルコース、TNF-α値が有意に改善したことが示され、クロレラ尋常性植物が非アルコール性脂肪性肝疾患患者の体重管理、炎症、グルコースコントロール、肝機能を改善する補助療法となりうることが示唆された。 栄養素の相乗効果と関節の健康 ポリフェノールと抗酸化物質は、いずれも生物活性化合物であり、併用す。ることで相乗効果を発揮し、太陽からの有害な紫外線(UV)に対するマイルドな保護、保湿、 皮膚バリア機能強化の可能性が研究されてい。る(91-93)。紫外線が皮膚に吸収されると、フリーラジカルの産生を増加させ、DNA、タンパク質、脂質などの細胞内成分に直接ダメージを与え、特定の皮膚疾患のリスクを高める可能性がある(94)。ビタミンEは脂溶性の抗酸化物質で、主に細胞膜に存在し、脂質過酸化から細胞を保護する。ビタミンEがフリーラジカルを中和すると、それ自体が酸化される。しかし、試験管内では、ビタミンCは酸化したビタミンE分子に電子を供与することでビタミンEを再生し、本質的にビタミンEをリサイクルして抗酸化機能を継続させることができる(95)。二重盲検プラセボ対照試験において、参加者は、最小紅斑量(MED)または日焼けが起こる閾値を決定するために、ビタミンCとビタミンEを組み合わせたものを、日焼けをするまでの8日間摂取した(52)。データから、ビタミンCとビタミンEの補給はMEDを有意に増加させ、皮下血流を減少させ、紫外線に対する保護効果を示した。効率的な一重項酸素クエンチャーであるリコピン(16mg)とβ-カロテン(500mcg)は、10週間のサプリメント摂取後、プラセボと比較して紫外線照射後の紅斑を予防することが示されている(53)。さらに、柑橘類のバイオフラボノイドの一種であるヘスペリジンとローズマリーの相乗効果のある混合物を12週間経口摂取すると、8週間後と12週間後の紫外線照射後のMEDが、プラセボと比較して有意に増加した(51)。この研究では、ヘスペリジンとローズマリーの併用により、酸化ストレスから保護しながら、UVB照射後に生存するヒトのケラチノサイトの数がより多くなることを示した試験管内試験実験も報告されている(51)。 栄養相乗効果の研究課題と今後の方向性 栄養素の相乗作用は栄養学の分野では認められた前提かもしれないが、ホールフードの調査以外でこの現象を具体的に調査した研究は比較的少ない。ここ数十年間は、コモディティ助成金によるところも大きいが、複数の栄養素を組み合わせて調査する研究の主な手段はホールフード介入であった(96)。これは栄養素の相乗効果に関する知識を深める上では有望であるが、これらの研究では、ホールフードのどの成分が健康上の利益をもたらしているのかを示すことはできない。ヒトの健康により良い解決策を提供するためには、ホールフードのどの成分(例えばビタミン、ミネラル、植物栄養素)が宿主に見られる相乗効果の主な原因であるかを特定する研究が必要である。さらに、食品は地域や土壌の質によって栄養素の含有量が異なり、数十年の間に栄養素の質が低下していることが研究で明らかになっている(97,98)。いくつかの食品介入(粉末、ジュース、またはホールフードによる)を解釈する際のもう一つの限界は、望ましい健康結果の原因となる植物栄養素が方法論において定量化されていないため、食品の望ましい成分のレベルが低いためにタイプIIエラーが発生したかどうかを判断することが困難であることである(99-101)。 また、栄養素の相乗効果を調べるのに理想的な、よくデザインされた臨床試験(例えば、プラセボ、治療A、治療B、対治療A+B)もあるが、このレビューに含まれる研究の中には、相乗効果(例えば、治療A+B対プラセボ)を明らかにするために適切にデザインされたものではなく、併用試験デザインであるものもあることに注意することが重要である(表1参照)。特に、マルチビタミンとミネラルの研究は、有効治療群に含まれる成分の数が多く、プラセボとの比較のみであるため、栄養素の相乗効果を明らかにするのは特に困難である。しかし、これらの試験が真の栄養相乗効果デザインを採用しなかったのは、これらの個々の栄養素が同じエンドポイントに対して有益であること、あるいは同様のメカニズムを持っていることを示す以前のエビデンスを基にするためであろう。これらの研究では、栄養素の組み合わせが個々の栄養素よりも大きな効果をもたらすという理論的枠組みが利用された。栄養素の相乗効果を評価するために特別にデザインされた臨床試験は、本総説で取り上げたいくつかの研究で採用された試験デザインに比べ、より高価で、より大きなサンプルサイズを必要とする。 全食品に含まれる栄養素は、サプリメントで十分量、あるいは大幅に増量された栄養素と比較して、私たちの健康に異なる影響を及ぼす可能性がある。人間の健康を最適化するための「食品第一」のアプローチに異論を唱える栄養学の専門家はほとんどいない。生理学的効果を発揮するのに十分な量の特定の栄養素を摂取することは、全食品から摂取することが現実的でない、あるいは不可能であることが多いことも否定できない(102)。逆に、自然界に存在する量と同じ量の栄養素を補給したいのであれば、研究者や企業は、異なる栄養素を組み合わせた革新的な送達システムを応用して、生物学的利用能と吸収をさらに高めることができる。例えば、2種類以上の相乗効果のある栄養素をリポソームやナノ粒子に封入すれば、体内への取り込みや分布が改善され、有益な効果が高まる可能性がある(103-105)。さらに、いくつかの研究では、単体の栄養素を大量に摂取するよりも、低用量で栄養素を組み合わせた方が優れた効果が得られることが実証されており、研究方法の改善により、相乗効果の枠組みの中でより効果的な投与戦略が可能になるかもしれない(106-108)。 栄養素の相乗効果に関する現在の理解における重要な限界のひとつは、正確な作用メカニズムの欠如である。前述の研究の多くは、栄養素の相乗効果によって恩恵を受ける主要な生理学的結果を調べたものであるが、それらがどのようにして達成されるかのメカニズムは必ずしも明らかではない。研究者は、様々な栄養素の相乗効果を研究するために、細胞培養モデルや新しい技術を利用し始めるかもしれない(109)。例えば、免疫細胞をビタミン、ミネラル、フィトケミカルの組み合わせに暴露することで、免疫細胞の活性、サイトカイン産生、細胞増殖に特異的な変化をもたらすことができる。さらに、他の研究者は、微生物学で伝統的に利用されている栄養素間の相互作用を研究するために、試験管内試験拡散アッセイ、チェッカーボードアレイ、タイムキルアッセイを利用することを提案している(110)。細胞モデルだけでなく、特定のヒト臓器や組織の構造と機能を再現したマイクロ流体細胞培養装置である臓器オンチップモデルを利用すれば、薬物、植物栄養素、あるいは栄養素の相乗的組み合わせに対する臓器レベルの反応を、制御された環境で研究することができるかもしれない(111-113)。これらのモデルは、栄養素がどのように作用して健康と長寿を支えるかについて、メカニズム的な洞察を与えることができる。 技術の進歩と新たな-オミクスの時代は、栄養素の作用機序の解明に役立ち、臨床場面における相乗作用のニュアンスをより明確にするかもしれない。トランスクリプトミクス、プロテオミクス、およびメタボロミクスは、特異的な栄養素の組み合わせが特定の栄養素のADMEに影響を及ぼすかどうかを明らかにするかもしれない。マイクロバイオミクスの分野の進歩は、マイクロバイオームとその代謝産物が、全身循環に到達する前に、栄養素が消化管でどのように処理されるかを形成していることにも光を当てる可能性がある。ニュートリゲノミクスの応用、すなわちゲノムのユニークな多型が代謝に与える影響を理解することは、特定の栄養素をより多く、あるいはより少なく摂取する必要がある個人を特定するのに役立つ。最終的には、これらすべての-オミクスを利用することで、個々の栄養素だけと比較した場合の、ホールフードや独自の栄養素の組み合わせが身体に与える影響の重要な違いを実証することができる。 人工知能(AI)を利用することで、研究者がこれらの新たなツールを利用して、栄養素と生物学的システムとの間の複雑な相互作用をより深く理解することが、それほど困難でなくなる可能性がある(114)。この技術を活用することで、新規の栄養素の相乗効果をコスト効率の高い方法で発見し、それを健康の増進、疾病の予防、栄養介入の最適化に役立てることができる可能性がある(115、116)。AIアルゴリズムは、さまざまなソースからのデータ、特に網羅的に大規模なデータセット(マイクロバイオームゲノミクス、プロテオミクス、メタボロミクス、臨床試験結果など)を持つソースからのデータを効率的に統合し、包括的な分析を行うことができる。これらのデータセットを解析することで、さまざまな栄養素と、それらが生物学的プロセスに及ぼす影響の間のパターンや相関関係を特定することができる(117)。例えば、数学的モデリングを用いて栄養素間の相互作用を定量的に表現する「組み合わせ指標」をすでに開発している研究者もおり、これらのプロセスを分析するソフトウェアは、AIの利用によって促進・強化される可能性がある(118、119)。このような可能性があるにもかかわらず、AIによる栄養素の相乗効果の発見とそのヒトの健康への影響は、伝統的な実験研究と臨床研究によって検証されることが不可欠である(120)。 本総説の目的および範囲外ではあるが、栄養相乗効果と並んで、栄養拮抗作用という概念も存在することに注意することが重要である(110,118)。栄養素の相乗作用における拮抗作用とは、ある栄養素の存在が、別の栄養素の吸収、利用、排泄、または機能を阻害する状況を指す(118,119)。最近では、他の栄養素に拮抗作用を及ぼす加害栄養素を「抗栄養素」と呼ぶようになった(119)。これらの加害栄養素の一般的な例としては、フィチン酸、レクチン、シュウ酸塩、タンニンなどが挙げられるが、これらに限定されるものではない。一例としてフィチン酸は、イオン化したミネラルと不溶性の塩を形成することにより、鉄、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、マンガンの吸収を阻害する(121,122)。同様の作用機序は、カルシウムやマグネシウムと不溶性塩を形成するシュウ酸塩や、鉄と不溶性塩を形成するタンニンにも当てはまる(123,124)。あるいは、レクチンは近位小腸上皮細胞の刷子縁に損傷を与え、細胞の伝染性を変化させることによって吸収障害を引き起こすことが知られている(125)。栄養-栄養相互作用だけでなく、処方薬が加害者として作用し、栄養吸収を阻害することを理解することも重要である。いくつかの抗生物質(ペニシリン系、フルオロキノロン系、テトラサイクリン系など)は、ビタミンの合成を阻害したり、吸収を低下させたり、不溶性の複合体を形成して様々なミネラルやビタミンの生物学的利用能を低下させたりすることがある(126)。抗生物質以外にも、制酸剤、プロトンポンプ阻害剤、メトホルミン、抗精神病薬、抗てんかん薬、ACE阻害剤、アスピリンなど、栄養素の生物学的利用能を変化させる機序は多岐にわたる(126)。特定の栄養素を一緒に摂取したり、不適切な量や比率で一緒に摂取したりすると、拮抗作用によって全体的な健康効果が低下する可能性がある。このことは、栄養素の相互関係の複雑さを浮き彫りにし、栄養素の相互作用の研究において、改善された研究技術と方法論の採用を慎重に検討する必要性を強調している。 結論 結論として、特定の栄養素を一緒に摂取すると、単独で摂取した場合よりも高い効果を発揮し、健康と長寿に多大な影響を及ぼすことが、多くのエビデンスから示唆されている。栄養素の相乗効果の複雑なメカニズムを理解することは、ヒトの健康をサポートし、疾病予防を向上させる可能性のある食事戦略を開発することにつながる。この分野の研究が発展し続けるにつれて、栄養素の相乗効果が健康に及ぼす影響の全容が明らかになれば、全体的な幸福を促進するためのより的を絞った効果的な介入への道が開けるかもしれない。 資金調達...

アルツハイマー病患者のビタミン・ミネラル不足と補給

ビタミン・補酵素   ja.wikipedia.org/wiki/ビタミン en.wikipedia.org/wiki/Vitamin アルツハイマー病患者のビタミン・ミネラル不足と補給 アルツハイマー病患者の血清微量栄養素、葉酸とビタミンA、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンE、亜鉛、ビタミンDが有意に低い。アルツハイマー病患者では栄養の利用能力が衰えている可能性。 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24144963 メタアナリシス、単離された栄養補給はアルツハイマー病患者に神経学的に有利な影響を及ぼさない。 www.jamda.com/article/S1525-8610(17)30358-4/fulltext アルツハイマー病において活性酸素を除去するためのアプローチ、 N-アセチル-ビタミンD、ビタミンE、フェルラ酸、トリシクロデカン-9-イル-キサントゲン酸塩、セレニウム、メラトニン、コエンザイムQ10、リポ酸 1つ以上の抗酸化剤を使って多くの標的を狙うアプローチが有効。 www.tandfonline.com/doi/abs/10.1586/14737175.2015.955853?journalCode=iern20 マグネシウム、葉酸、ビタミンB6、B12、アルミニウム負荷を軽減するためのケイ素ウォーター、高ホモシステインはマグネシウムを損失、アルミニウム曝露が軽減されればMgが脳へとアクセスすることができる。 www.medical-hypotheses.com/article/S0306-9877(16)30024-X/fulltext 老人医療のための補助食品 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488102/ アルツハイマー病のリスクと進行:サプリメントの役割と薬物療法の結果がおよぼす影響 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4825948/   マルチビタミン マルチビタミンによる即時自由想起記憶の改善 システマチックレビュー、メタアナリシス マルチビタミンの認知機能への影響 マルチビタミンは、認知機能に障害のない被験者へ継続的に投与された場合、執行機能、即時の自由想起記憶の控えめな改善をもたらす。 レビューされた2つの研究では、数学的処理能力の改善が示唆された。 これまでの結果は、大規模RCTと一致しており、マルチビタミンの使用が、アルツハイマー病患者の記憶リコールの低下を抑制する可能性を示唆している。 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330823/ 複合ビタミン剤による認知能力の改善 高齢健常者18名、平均86歳...

ミトコンドリア・ホルミシス(ミトホルミシス)の効果と活性方法

...www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4036400/ 抗酸化剤の補給によるミトホルミシス効果の低下 ビタミンC、E www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26482865 ビタミンC、E、レスベラトロール、抗炎症薬、 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25889822 ビタミンC(1000mg /日)、ビタミンE(400IU /日)インスリン感受性 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19433800 ランダム化比較試験 ビタミンC経口投与1000mg www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18175748/ ランダム化比較試験 ビタミンC、E 持久力トレーニング mt生合成 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2449283 ビタミンE、αリポ酸 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21085043 抗炎症薬(イブプロフェン、アセトアミノフェン)による高強度運動の24時間後の筋タンパク合成速度低下 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11832356 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25761734 抗酸化剤の補給によるミトホルミシス効果への悪影響なし ビートルートジュース www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27267689 ランダム化比較試験 ビタミンC、E 高強度サイクルトレーニング www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20019626...

N-アセチルシステイン、経口グルタチオン(GSH)および新規舌下型GSHの酸化ストレスマーカーに対する効果 比較クロスオーバー試験

...グループ内分析を行ったところ、NAC群ではV2時にベースラインと比較して有意な増加が認められた(0.12μmol/g、p=0.04)。経口GSH群では、V2とV3でベースラインと比較して有意に増加した(それぞれ0.14μmol/g、p=0.004,0.13μmol/g、p=0.001)。舌下GSHについては、第1期のみ上昇した(0.14μmol/g、p=0.01)。3群間では有意差は認められなかった。 3.2.2.2. ビタミンE また、血漿中のビタミンE濃度に対する3種の治療法の効果を調べた(表7)。 表7 ビタミンE量(μmol/g)とその推移(平均±SD) 製品 V1 V2 V3 ΔV2–V1 ΔV3–V1 ΔV3–V2 NAC(n = 20) 26.63±6.02 25.88±6.39 27.16±5.56 −0.75、p = 0.10 0.53、p = 0.18 1.28、p = 0.10 経口GSH(n =...