カドミウム・鉛 30の解毒・予防方法(食事・栄養戦略)

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カドミウム・鉛曝露への治療方法

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鉛の危険性(認知症・アルツハイマー)

カドミウム・鉛 30の解毒・予防方法(食事戦略)

概要

鉛およびカドミウムに対する安全で効率的な治療方法は、まだ研究中の領域にあり、カドミウムので臨床使用の承認されたキレート療法は存在しない。

高用量キレート剤に対する懸念

一般的に重金属の治療戦略にはキレート療法が用いられるが、カドミウムと鉛のキレート化剤は、安全性と有効性に対して多数の懸念が存在する。

DMSAなどのキレート剤は、鉛毒性に対して保護効果をもつことが報告されているが、食欲不振、悪心、下痢などの副作用がある。

EDTAは、高用量の反復的な投与により、腎臓損傷の患者では腎毒性を引き起こす可能性もある。

カドミウム・鉛への食事戦略

カドミウム・鉛過剰症を示す患者に対してはDMSAやEDTAの適用には正しいプロトコルの使用が求められるが、慢性カドミウム曝露のリスクがあると考えられる人々へは、治療、予防ともに食事戦略の適用がより有利であることがいくつかの研究で報告されている。

栄養療法

栄養補助食品がカドミウムおよび鉛の毒性緩和または予防において重要な役割を果たす報告がされている。

栄養摂取は日々の食事のアレンジと、キレート療法による副作用の問題を除外できる点においてカドミウムと鉛毒性への有利な治療戦略となる。

Dietary Strategies for the Treatment of Cadmium and Lead Toxicity
Cadmium (Cd) and lead (Pb) are toxic heavy metals that cause adverse health effects in humans and animals. Chelation therapy, the conventional treatment for hea...

必須ミネラル

Trace element risk assessment: essentiality vs. toxicity. - PubMed - NCBI
Regul Toxicol Pharmacol. 2003 Oct;38(2):232-42. Review

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303853/っz

亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウムの補給は癌、骨折、血管障害、インスリン抵抗によるカドミウム毒性関連リスクの全死亡率を低下させる。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22959313/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21057782/

亜鉛

亜鉛摂取によるメタロチオネインの合成促進

カドミウムとの高い親和性がある。

亜鉛摂取による酸化ストレスの緩和(SODの補因子)

Molecular and ionic mimicry and the transport of toxic metals. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2005 May 1;204(3):274-308. Research Support, N.I.H., Extramural; Research Support, U.S. Gov't, P.H.S.; Review
Zinc and multi-mineral supplementation should mitigate the pathogenic impact of cadmium exposure. - PubMed - NCBI
Med Hypotheses. 2012 Nov;79(5):642-8. doi: 10.1016/j.mehy.2012.07.043. Epub 2012 Sep 6.

セレン

多くの臓器でカドミウムと鉛の毒性を緩和する研究が存在する。

酸化防止酵素グルタチオンペルオキシダーゼの補因子

重金属との不活性な錯体を形成し解毒能を高める

Selenium in the treatment of heavy metal poisoning and chemical carcinogenesis. - PubMed - NCBI
J Trace Elem Electrolytes Health Dis. 1992 Dec;6(4):209-21. Research Support, U.S. Gov't, P.H.S.; Review

カドミウムは鉄と腸からの金属を取り込む輸送体と競合する。この輸送体は鉄や亜鉛の栄養状態によって調節されており、鉄欠乏はDMT1輸送体の発現がアップレギュレートされる。

そのため、鉄補充は腸からのカドミウム吸収を抑制することができる。

Dietary iron regulates intestinal cadmium absorption through iron transporters in rats. - PubMed - NCBI
Toxicol Lett. 2004 Aug 30;152(1):19-25. Research Support, Non-U.S. Gov't

 

カルシウム・マグネシウム

鉄と同様に、カルシウムやマグネシウムも鉛やカドミウムと競合することで腸からの吸収を低下させる。

重金属の蓄積を軽減し、酵素の活性部分に結合することで組織損傷を防ぐことができる。

Increased hepatic accumulation of ingested Cd is associated with upregulation of several intestinal transporters in mice fed diets deficient in ess... - PubMed - NCBI
Toxicol Sci. 2008 Nov;106(1):284-9. doi: 10.1093/toxsci/kfn146. Epub 2008 Jul 22. Research Support, Non-U.S. Gov't
Effect of magnesium pretreatment on reduced glutathione levels in tissues of mice exposed to acute and subacute cadmium intoxication: a time course... - PubMed - NCBI
Magnes Res. 2007 Sep;20(3):177-86. Research Support, Non-U.S. Gov't
Perinatal lead exposure alters postnatal cholinergic and aminergic system in rat brain: reversal effect of calcium co-administration. - PubMed - NCBI
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ビタミン

ビタミンC

ビタミンCは、カドミウムによる肺、脳、肝臓、腎臓への酸化損傷と組織病理学的な影響を抗酸化特性によって緩和する。

ビタミンCには抗酸化特性とは独立に鉛のキレート作用があり、EDTAと同様の効力があるという報告。

Ascorbic acid and EDTA treatment of lead toxicity in rats. - PubMed - NCBI
Life Sci. 1979 Jan 29;24(5):433-8. Research Support, U.S. Gov't, P.H.S.
Heavy metal induced oxidative stress & its possible reversal by chelation therapy. - PubMed - NCBI
Indian J Med Res. 2008 Oct;128(4):501-23. Research Support, Non-U.S. Gov't; Review
Effect of vitamin E and C supplementation on oxidative damage and total antioxidant capacity in lead-exposed workers. - PubMed - NCBI
Environ Toxicol Pharmacol. 2014 Jan;37(1):45-54. doi: 10.1016/j.etap.2013.10.016. Epub 2013 Nov 13. Controlled Clinical Trial

ビタミンE

ビタミンEは、ラットの血液、肝臓および脳の脂質過酸化物濃度および抗酸化防御システムへ影響によりカドミウム毒性からの保護効果を発揮する。

Role of alpha-tocopherol in cadmium-induced oxidative stress in Wistar rat's blood, liver and brain. - PubMed - NCBI
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ビタミンB1

ビタミンB1サプリメントは、動物研究で肝臓、腎臓、骨、血液中の鉛濃度を減少させることが報告されている。

ビタミンB1は鉛の吸収に影響をおよぼし、鉛との相互作用を介して鉛の排出増加と毒性の軽減をもたらす。

Thiamine reduces tissue lead levels in rats: mechanism of interaction. - PubMed - NCBI
Biometals. 2010 Apr;23(2):247-53. doi: 10.1007/s10534-009-9282-8. Epub 2009 Dec 10. Research Support, Non-U.S. Gov't
Absorption and tissue distribution of lead in thiamin-replete and thiamin-deficient rats. - PubMed - NCBI
J Nutr. 1984 Oct;114(10):1816-25. Research Support, U.S. Gov't, Non-P.H.S.
Influence of pyridoxine (vitamin B6) on lead intoxication in rats. - PubMed - NCBI
Ind Health. 1987;25(2):93-6. Research Support, Non-U.S. Gov't

N-アセチルシステイン

Chelation in metal intoxication: influence of cysteine or N-acetyl cysteine on the efficacy of 2,3-dimercaptopropane-1-sulphonate in the treatment ... - PubMed - NCBI
J Appl Toxicol. 2002 Jan-Feb;22(1):67-71.

食品

大豆

大豆食品は酸化反応を減弱させ、カドミウムによって誘発された大動脈内の形態学的な変化に対して用量依存的な保護効果をもつ。

Protective effect of soybeans as protein source in the diet against cadmium-aorta redox and morphological alteration. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2013 Nov 1;272(3):806-15. doi: 10.1016/j.taap.2013.07.016. Epub 2013 Aug 3. Research Support, Non-U.S. Gov't

大豆ベースの食事はカドミウム誘発性の酸化ストレスを緩和する。

Cadmium-induced oxidative stress and histological damage in the myocardium. Effects of a soy-based diet. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Dec 15;265(3):380-9. doi: 10.1016/j.taap.2012.09.009. Epub 2012 Sep 17.

ニンニク・ショウガ・玉ねぎ

1. ジアリルテトラスルフィドなどの有機硫黄化合物による抗酸化作用

2. 含硫アミノ酸、遊離カルボキシル基アミノ基を有する化合物によるキレート化能力(鉛とカドミウムをの排泄を促進する)

3. S-アリルシステイン、S-アリルメルカプトシステインなどの硫黄含有アミノ酸によるカドミウムと鉛の腸管吸収の抑制。

しょうが

Ameliorating activity of ginger (Zingiber officinale) extract against lead induced renal toxicity in male rats. - PubMed - NCBI
J Food Sci Technol. 2014 May;51(5):908-14. doi: 10.1007/s13197-011-0568-9. Epub 2011 Oct 27.

玉ねぎ・にんにく

Protective roles of onion and garlic extracts on cadmium-induced changes in sperm characteristics and testicular oxidative damage in rats. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2008 Dec;46(12):3604-11. doi: 10.1016/j.fct.2008.09.004. Epub 2008 Sep 12.

緑茶

緑茶に含まれるカテキン類がカドミウムと鉛の毒性への保護効果をもつ。

Ameliorated effects of green tea extract on lead induced liver toxicity in rats. - PubMed - NCBI
Exp Toxicol Pathol. 2012 May;64(4):291-5. doi: 10.1016/j.etp.2010.09.001. Epub 2010 Oct 14. Research Support, Non-U.S. Gov't

カレーリーフ

カレーリーフに含まれるフラボノイド類、フェノール類は抗酸化だけでなく潜在的なキレート剤としても作用し、カドミウム誘発性の心臓毒性へ保護効果をもつ。

Protective effect of aqueous Curry leaf (Murraya koenigii) extract against cadmium-induced oxidative stress in rat heart. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2012 May;50(5):1340-53. doi: 10.1016/j.fct.2012.01.048. Epub 2012 Feb 8. Research Support, Non-U.S. Gov't

ブドウ

ブドウに含まれるビタミン、および必須金属の効能に加え、アントシアニンなどのポリフェノールはカドミウムと鉛の毒性によって引き起こされる酸化ストレスを緩和し得る。

Grape juice concentrate protects reproductive parameters of male rats against cadmium-induced damage: a chronic assay. - PubMed - NCBI
Br J Nutr. 2013 Dec 14;110(11):2020-9. doi: 10.1017/S0007114513001360. Epub 2013 May 9. Comparative Study; Research Support, Non-U.S. Gov't

トマト

トマトは鉛暴露によって誘発されたラットの腎毒性を防ぐ。

トマトは重金属イオンに暴露されると金属キレートタンパク質および重金属のキレート化剤であるフィトケラチン(Phytochelatins)を産生することが報告されている。

A tomato stem cell extract, containing antioxidant compounds and metal chelating factors, protects skin cells from heavy metal-induced damages. - PubMed - NCBI
Int J Cosmet Sci. 2011 Dec;33(6):543-52. doi: 10.1111/j.1468-2494.2011.00668.x. Epub 2011 May 24. Research Support, Non-U.S. Gov't
Accumulation of non-protein metal-binding polypeptides (gamma-glutamyl-cysteinyl)n-glycine in selected cadmium-resistant tomato cells. - PubMed - NCBI
J Biol Chem. 1986 Oct 25;261(30):13879-82.

トマトの経口投与はラットの肝臓中のカドミウム、鉛、水銀の蓄積を有意に減少させることが示されている。

Comparative analysis on the effect of Lycopersicon esculentum (tomato) in reducing cadmium, mercury and lead accumulation in liver. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2012 Jun;50(6):2070-3. doi: 10.1016/j.fct.2012.03.079. Epub 2012 Apr 5. Comparative Study

高麗人参

ラットのカドミウム誘発肝毒性を減少させることができる

Protective effects of Korean red ginseng extract on cadmium-induced hepatic toxicity in rats. - PubMed - NCBI
J Ginseng Res. 2013 Mar;37(1):37-44. doi: 10.5142/jgr.2013.37.37.

甘草

甘草抽出物であるリキリチゲニン(グリシルリジンではない)にカドミウムによって誘導された細胞障害に対して保護効果を示した。

Cytoprotective effects of Glycyrrhizae radix extract and its active component liquiritigenin against cadmium-induced toxicity (effects on bad trans... - PubMed - NCBI
Toxicology. 2004 May 3;197(3):239-51. Research Support, Non-U.S. Gov't

 

フィトケミカル

Potential toxicity of flavonoids and other dietary phenolics: significance for their chemopreventive and anticancer properties. - PubMed - NCBI
Free Radic Biol Med. 2004 Aug 1;37(3):287-303. Review

ケルセチン

玉ねぎ、トマト、大根


eNOS、iNOS、COX-2、MT発現の誘導

Effect of the flavonoid quercetin on cadmium-induced hepatotoxicity. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2008 Jun;46(6):2279-87. doi: 10.1016/j.fct.2008.03.009. Epub 2008 Mar 14. Research Support, Non-U.S. Gov't
Effect of quercetin on metallothionein, nitric oxide synthases and cyclooxygenase-2 expression on experimental chronic cadmium nephrotoxicity in rats. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2006 Jan 1;210(1-2):128-35. Epub 2005 Oct 14. Research Support, Non-U.S. Gov't

カテキン

紅茶、ココア、桃、果物


骨密度、骨ミネラル、骨カルシウム量への影響により、カドミウム吸収を阻害し、骨代謝異常を正常化させる。

Action of green tea catechin on bone metabolic disorder in chronic cadmium-poisoned rats. - PubMed - NCBI
Life Sci. 2003 Aug 8;73(12):1479-89. Research Support, Non-U.S. Gov't
Action of green tea catechin on bone metabolic disorder in chronic cadmium-poisoned rats. - PubMed - NCBI
Life Sci. 2003 Aug 8;73(12):1479-89. Research Support, Non-U.S. Gov't

アントシアニン

チェリー、ブドウ、果物


アントシアニンはカドミウム誘導性の酸化ストレスから保護する。

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12833179

クルクミン

ターメリック、カレー


カドミウム誘導性の脂質過酸化を防止する。

Comparative study of natural antioxidants - curcumin, resveratrol and melatonin - in cadmium-induced oxidative damage in mice. - PubMed - NCBI
Toxicology. 2006 Aug 15;225(2-3):150-6. Epub 2006 May 26. Comparative Study; Research Support, Non-U.S. Gov't

ナリンゲニン

オレンジ、グレープフルーツ、トマト


ナリンゲニンはフリーラジカルを消去し、抗酸化酵素活性を回復しカドミウムをキレートする。

γ-Oryzanol protects against acute cadmium-induced oxidative damage in mice testes. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2013 May;55:526-32. doi: 10.1016/j.fct.2013.01.048. Epub 2013 Feb 8. Research Support, Non-U.S. Gov't

γオリザノール

米ぬか


γ-オリザノールは精巣のカドミウム濃度を低下させ、δ-アミノレブリン酸デヒドラターゼ(ALAD)活性を改善し脂質過酸化を防止する。

γ-Oryzanol protects against acute cadmium-induced oxidative damage in mice testes. - PubMed - NCBI
Food Chem Toxicol. 2013 May;55:526-32. doi: 10.1016/j.fct.2013.01.048. Epub 2013 Feb 8. Research Support, Non-U.S. Gov't

プエラリン

クズの根


プエラリンはPI3K / Akt / eNOS経路を調節し、活性酸素種を減少させ、DNA損傷およびアポトーシスを防ぐ。

Puerarin protects the rat liver against oxidative stress-mediated DNA damage and apoptosis induced by lead. - PubMed - NCBI
Exp Toxicol Pathol. 2012 Sep;64(6):575-82. doi: 10.1016/j.etp.2010.11.016. Epub 2010 Dec 10. Research Support, Non-U.S. Gov't
Puerarin protects rat kidney from lead-induced apoptosis by modulating the PI3K/Akt/eNOS pathway. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Feb 1;258(3):330-42. doi: 10.1016/j.taap.2011.11.015. Epub 2011 Dec 8. Research Support, Non-U.S. Gov't

 

プロバイオティクス

プロバイオティクス

Bifidobacterium longum 46

Lactobacillus fermentum ME3

Bifidobacterium lactis Bb12

による、鉛とカドミウムの除去

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17184867/

ラクトバチルス・ラムノサス

カドミウム、鉛、アフラトキシンB1、ミクロシスチン-LRの除去

組み合わせの菌株では、単一菌株による除去から予想される除去能力よりも低いことが観察された。

Combining strains of lactic acid bacteria may reduce their toxin and heavy metal removal efficiency from aqueous solution. - PubMed - NCBI
Lett Appl Microbiol. 2008 Feb;46(2):160-5. Epub 2007 Nov 19. Research Support, Non-U.S. Gov't

L-プランタラム

マウスの急性カドミウム毒性に対するラクトバシラス・プランタラムの保護効果

Protective effects of Lactobacillus plantarum CCFM8610 against acute cadmium toxicity in mice. - PubMed - NCBI
Appl Environ Microbiol. 2013 Mar;79(5):1508-15. doi: 10.1128/AEM.03417-12. Epub 2012 Dec 21. Research Support, Non-U.S. Gov't

マウスの慢性カドミウム毒性に対するラクトバシラス・プランタラムの保護効果は腸内でのカドミウム吸収を低下させる保護経路が存在する。

Protective effects of Lactobacillus plantarum CCFM8610 against chronic cadmium toxicity in mice indicate routes of protection besides intestinal se... - PubMed - NCBI
Appl Environ Microbiol. 2014 Jul;80(13):4063-71. doi: 10.1128/AEM.00762-14. Epub 2014 Apr 25. Research Support, Non-U.S. Gov't

ビフィドバクテリウム・ロンガム

 

その他

ローヤルゼリー

抗酸化作用により、マウスのカドミウム誘発性遺伝毒性に対して保護効果をもつ。

スピルリナ、クロレラ

肝臓、腎臓および動物の脳内の鉛毒性を減衰することができる。

Cadmium Toxicity and Treatment
Cadmium is a heavy metal of considerable toxicity with destructive impact on most organ systems. It is widely distributed in humans, the chief sources of contam...
Protective effects of Chlorella vulgaris on liver toxicity in cadmium-administered rats. - PubMed - NCBI
J Med Food. 2008 Sep;11(3):479-85. doi: 10.1089/jmf.2007.0075. Research Support, Non-U.S. Gov't
Spirulina (Arthrospira) protects against cadmium-induced teratogenic damage in mice. - PubMed - NCBI
J Med Food. 2011 Apr;14(4):398-404. doi: 10.1089/jmf.2010.0070. Epub 2011 Jan 23. Research Support, Non-U.S. Gov't
Amelioration of Cadmium-Produced Teratogenicity and Genotoxicity in Mice Given Arthrospira maxima (Spirulina) Treatment. - PubMed - NCBI
Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:604535. doi: 10.1155/2013/604535. Epub 2013 Nov 28.

因子

Nrf2

Nrf2活性は、カドミウム誘発性急性肝障害を予防する。

Nrf2 activation prevents cadmium-induced acute liver injury. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Aug 15;263(1):14-20. doi: 10.1016/j.taap.2012.05.017. Epub 2012 Jun 4. Research Support, N.I.H., Extramural

ゼブラフィッシュの嗅覚系におけるカドミウム誘導酸化ストレス緩和のためのNrf2による抗酸化保護効果

Role of Nrf2 antioxidant defense in mitigating cadmium-induced oxidative stress in the olfactory system of zebrafish. - PubMed - NCBI
Toxicol Appl Pharmacol. 2013 Jan 15;266(2):177-86. doi: 10.1016/j.taap.2012.11.010. Epub 2012 Nov 19. Research Support, N.I.H., Extramural

EDTA

グルタチオンとの併用で腎毒性を緩和

EDTAはマンニトール、チアミン、メチオニン、亜鉛などを含む抗酸化剤との併用療法によって有効性を高める。

EDTAは1時間1グラムの投与速度を超えてはならない。1セッション3グラムを超えてはならない。セッション間の期間は5日間以上あけること。

必須ミネラルの投与は、セッション間に投与する。

Cadmium Toxicity and Treatment
Cadmium is a heavy metal of considerable toxicity with destructive impact on most organ systems. It is widely distributed in humans, the chief sources of contam...

International College of Integrative Medicine. Bluffton, Ohio, USA: Consensus Development Working Group of the International College of Integrative Medicine; 2003. Diagnostic and treatment protocols for safer, effective mercury human biohazard management.


Autism Research Institute. Clinician Seminar Level 1. San Diego, Calif, USA: Autism Research Institute; 2010.

サウナ

カドミウムは汗に含まれ、静脈投与EDTAなどを使ったキレート療法よりも遅い速度で排出されるが、管状損傷のリスクを回避して体内のカドミウム負荷を軽減できる。

Blood, urine, and sweat (BUS) study: monitoring and elimination of bioaccumulated toxic elements. - PubMed - NCBI
Arch Environ Contam Toxicol. 2011 Aug;61(2):344-57. doi: 10.1007/s00244-010-9611-5. Epub 2010 Nov 6.
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