狩猟・解体・ジビエ調理

書籍要約『スモールスケールの養鶏:家庭と市場の生産者のための、ニワトリとその他の家禽を育てる全自然なアプローチ』ハーヴェイ・アッセリー 2011

『The Small-Scale Poultry Flock: An All-Natural Approach to Raising Chickens and Other Fowl for Home and Market Growers』Harvey Ussery (2011)『

書籍要約『捕獣者ガイド:あらゆる種類の毛皮獣の捕獲と皮の保存に関する手引書;毛皮取引の観察、森林生活の心得、並びに罠猟と狩猟遠征の記録付き』スーウェル・ニューハウス 他著、J・H・ノイズ編集 1865年

英語タイトル:『The Trapper's Guide:A Manual of Instructions for Capturing All Kinds of Fur-bearing Animals, and Curing Their Skins; with Observatio
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