飲料

食品

コーヒー/カフェインが脳の健康や病気に与える影響 患者に何を伝えるべきか?

Effects of coffee/caffeine on brain health and disease: What should I tell my patients? 要約 過去10年以上にわたり、食品規制当局は、コーヒー/カフェインの消費は、1回の食事で200mg(約2杯半のコーヒーカップ)または1日400mg(約...
認知症 食事と栄養

A2ベータカゼインのみを含む牛乳とA1およびA2ベータカゼイン蛋白質を両方含む牛乳が従来の牛乳に対する自己申告による不耐性を持つ人の消化管生理、不快感の症状および認知行動に及ぼす影響

Effects of milk containing only A2 beta casein versus milk containing both A1 and A2 beta casein proteins on gastrointestinal physiology, symptoms of discomfort, and cogn...
飲料

中年期の牛乳摂取量と20年間の認知機能低下 コミュニティにおける動脈硬化リスク(ARIC)研究

Milk Intake at Midlife and Cognitive Decline over 20 Years. The Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study 要旨 背景。認知機能の低下が早いほど、認知機能障害や認知症の発症が早くなる可能性が高いと考えられている...
飲料

DIY高濃度水素水(2~3ppm)の簡単な作り方

自作水素水 水素療法の効果(神経変性疾患・アルツハイマー) マグネシウム水素水 用意するもの 水 約500cc 不純物の含まない純粋または浄水(ミネラルウォーターではない) マグネシウムペレット 50~100g 99.9%以上のもの マグネシウムは比重が非常に軽い金属(1.7...
食品

焙煎コーヒー中のフェニルインダンはアミロイドベータとタウの凝集を抑制する

Phenylindanes in Brewed Coffee Inhibit Amyloid-Beta and Tau Aggregation 要旨 コーヒーの摂取はアルツハイマー病(AD)やパーキンソン病(PD)の発症リスクの低下と相関があるが、コーヒーがヒトの神経保護効果をもたらすメカニズムは十分には解明されていない。...
食品

コーヒーの摂取とヒトの脳内アミロイド病理の減少

Coffee intake and decreased amyloid pathology in human brain 要旨 いくつかの疫学的および前臨床研究は、アルツハイマー病のコーヒーの保護効果をサポートしている。しかし、コーヒーの摂取がヒトの脳内アルツハイマー病病態の軽減に特異的に関連しているかどう...
食品

コーヒーの摂取はアルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを下げる?文献レビュー

Can coffee consumption lower the risk of Alzheimer’s disease and Parkinson’s disease? A literature review 要旨 社会的に高齢者が着実に増加していることから、精神的な敏捷性を高める食事要因の探索は重要性を増している。コーヒー...
認知症 食事と栄養

緑茶、黒茶、ウーロン茶の組成、抗酸化特性、色におよぼす代替的な淹れ方の影響

--- ffects of alternative steeping methods on composition, antioxidant property and colour of green, black and oolong tea infusions 要旨 冷水抽出はお茶の健康効果を最大化することが報告されて...
認知症 食事と栄養

高齢者の神経認知障害と脱水 認知症の水分子仮説を支える臨床経験

Neurocognitive Disorders and Dehydration in Older Patients: Clinical Experience Supports the Hydromolecular Hypothesis of Dementia 要旨 水分の恒常性の異常は、神経細胞機能障害、脳萎縮、慢性脳血管障...
認知症 食事と栄養

ワイン摂取とアルツハイマー病との関係

Relationship of Wine Consumption with Alzheimer’s Disease Marcella Reale、1、* Erica Costantini、1 Srinivas Jagarlapoodi、1 Haroon Khan、2 Tarun Belwal、3 and Angelo Ciche...